当老人过世并立有遗嘱时，处理相关事宜需要遵循一定的法律程序和规定。以下是一些详细的步骤和注意事项，希望能为您提供帮助：
一、确认遗嘱的有效性
首先，需要确认遗嘱是否有效。根据我国继承法的规定，遗嘱的有效性取决于多个因素，包括但不限于：
遗嘱人的民事行为能力：遗嘱人必须具备完全民事行为能力，即能够清晰表达自己的意愿并理解遗嘱的法律后果。如果遗嘱人在立遗嘱时神志不清或存在其他影响民事行为能力的情况，遗嘱可能被视为无效。
遗嘱的形式：遗嘱可以采用多种形式，包括公证遗嘱、自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱和口头遗嘱。不同形式的遗嘱有不同的有效性要求。例如，公证遗嘱需要经过公证机关的办理；自书遗嘱需要遗嘱人亲笔书写、签名并注明年、月、日；代书遗嘱需要有两个以上见证人在场，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名等。
遗嘱的内容：遗嘱内容必须合法，不得剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权，也不得违反法律、行政法规的强制性规定。
二、办理遗嘱继承手续
如果遗嘱被确认为有效，接下来需要办理遗嘱继承手续。这通常包括以下步骤：
收集相关材料：根据遗嘱的类型和公证处的要求，收集立遗嘱人的身份证、户口本、婚姻状况证明、遗嘱所涉及的财产权属凭证（如房产证等）、遗嘱受益人（接受遗赠人）身份证复印件等材料。
前往公证处或相关部门办理：如果遗嘱是公证遗嘱，需要前往原公证处或指定的公证处办理继承公证手续。如果遗嘱是其他形式，可能需要根据当地法律和规定前往相关部门（如法院、民政局等）办理继承手续。
缴纳相关费用：根据当地法律和规定，可能需要缴纳一定的公证费、继承税等费用。
三、注意事项
在处理老人过世并立有遗嘱的事宜时，还需要注意以下几点：
及时办理：一旦确认遗嘱有效，应尽快办理继承手续，以免因时间拖延而产生不必要的麻烦和费用。
保留证据：在办理继承手续过程中，应保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
咨询专业人士：如果对遗嘱继承手续不熟悉或存在疑问，建议咨询专业律师或公证员，以确保手续的正确性和合法性。
四、特殊情况处理
如果老人立有多份遗嘱且内容有抵触，根据法律规定，以最后的遗嘱为准。此外，如果遗嘱被篡改或伪造，篡改或伪造的内容无效。
希望以上信息能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业人士或相关部门。