关于您提出的“离职证明修改日期能查出来吗”这一问题，这主要取决于离职证明的具体使用场景以及相关机构或部门的审核流程。

首先，离职证明是一份由原单位出具的，用于证明员工与单位之间劳动关系已经终止的正式文件。它通常包含了员工的个人信息、在职时间、离职原因等关键内容。在正常情况下，离职证明的日期应该是准确无误的，因为它反映了员工与单位劳动关系终止的具体时间。

如果离职证明的日期被修改：

1. 内部审核：在员工将离职证明提交给新单位或相关机构时，这些机构通常会进行一定的审核。如果日期被明显修改，且修改痕迹较为明显（如字迹、墨色、纸张老化程度等不一致），那么审核人员很可能会发现这一异常。

2. 背景调查：一些对新员工背景要求较为严格的单位，可能会进行更深入的背景调查。这包括与原单位进行电话或邮件沟通，以确认离职证明的真实性。在这种情况下，如果日期被修改，原单位很可能会指出这一事实。

3. 法律后果：修改离职证明日期可能构成伪造公文或证件的行为，这是违法的。如果被发现，不仅可能导致新单位对员工的信任度降低，还可能面临法律责任。

建议：

• 保持诚信：在求职或办理相关手续时，应始终保持诚信原则，不要试图通过修改离职证明等不正当手段来获取利益。

• 妥善保管：离职证明是重要的个人文件，应妥善保管，避免遗失或损坏。如果确实需要修改或补充信息，应与原单位协商并重新出具正式文件。

• 了解流程：在提交离职证明前，应了解新单位或相关机构的审核流程和要求，确保所提交的文件符合规定。

综上所述，离职证明的日期如果被修改，是有可能被查出来的。因此，我建议您不要尝试修改离职证明的日期，而是保持诚信原则，妥善保管和使用这份重要文件。