结论：摩托车蹭到汽车后逃跑，一般情况下构成交通肇事逃逸，需承担相应的法律责任。但特殊情况下，如驾驶员确实不知情或因突发急病等紧急原因且事后及时说明情况，可能不被认定为逃逸。
一、交通肇事逃逸的定义与构成
交通肇事逃逸，是指在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而逃离事故现场的行为。判断某一行为是否构成逃逸，关键在于行为人是否有逃避法律责任的主观故意。在摩托车蹭到汽车的情况下，如果摩托车驾驶员明知发生事故却不停车处理，而是选择直接离开，这即符合逃逸行为的定义。
二、不同情况下的认定
知情后的离开：
- 如果摩托车驾驶员在事故发生时或之后通过任何方式（如查看车辆损伤、听到碰撞声音、被他人告知等）得知了事故的发生，但仍然选择驾车离开现场，这种行为构成逃逸。因为此时驾驶员已经明知事故发生，却故意逃避法律责任。
不知情下的离开：
- 如果摩托车驾驶员在事故发生时确实不知道发生了碰撞，例如因为碰撞力度小、声音轻微、车辆行驶速度较快等原因未能察觉，且事后也没有通过任何方式得知事故的发生，那么这种离开行为一般不构成逃逸。但这种情况的认定需要严格的证据支持，以证明驾驶员确实不知情。
特殊情况下的离开：
- 如果摩托车驾驶员因突发急病等紧急情况，在留下相关信息或有证据证明其确有紧急事由需要立即离开，并且事后及时主动联系交警部门说明情况的，可能不被认定为逃逸。然而，这种情况同样需要有充分的证据来支撑。
三、逃逸的法律后果
交通肇事逃逸是一种特别严重的交通违法行为，可能会承担严重的法律后果。具体来说：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，公安机关交通管理部门将对驾驶员处以二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
- 同时，根据该法第一百零一条，逃逸者将被吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得。
民事责任：
- 逃逸者需承担因交通事故造成的全部民事责任，包括对受害方的经济赔偿责任。
- 如果因逃逸导致事故责任无法认定，逃逸者将承担全部责任。
刑事责任：
- 若逃逸行为导致严重后果，如致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，并构成犯罪的，将依法追究刑事责任，可能面临三年以上七年以下有期徒刑的处罚。若肇事逃逸致人死亡，则将处七年以上有期徒刑。
四、事故后的正确做法
为了避免不必要的法律纠纷和严重后果，摩托车驾驶员在发生事故后应该立即停车，保护现场，抢救受伤人员（如果有的话），并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这是每个公民应尽的法律义务，也是对自己和他人负责的表现。
五、建议与总结
- 增强法律意识：驾驶员应增强法律意识，了解交通肇事逃逸的严重后果，避免因一时疏忽或逃避责任而酿成大错。
- 及时报警处理：无论事故大小，驾驶员都应立即停车并报警处理，配合交警进行事故调查和处理。
- 保留证据：如果可能的话，驾驶员可以保留事故现场的照片、视频等证据，以便后续处理事故时使用。
综上所述，摩托车蹭到汽车后逃跑一般构成交通肇事逃逸，需承担相应的法律责任。但在特殊情况下，如驾驶员确实不知情或因突发急病等紧急原因且事后及时说明情况，可能不被认定为逃逸。无论如何，驾驶员在发生事故后都应积极履行法律义务，避免逃逸行为的发生。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。