针对您提出的“如果一个人欠钱不还，知道手机号和身份证（这里可能指的是知道手机号但不确定身份证全号或想确认更多身份信息）的情况下如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，必须明确的是，私自通过不正当手段查询或获取他人的完整身份证信息是不合法且不道德的，这可能会侵犯他人的隐私权。因此，在追讨欠款的过程中，我们应当始终遵循合法合规的原则。
一、合法获取身份信息与联系方式的途径
直接沟通：
- 尝试与欠款人进行友好沟通，委婉地询问其身份证号码或其他身份信息，同时说明您的诉求和还款期限。
查阅借款凭证：
- 仔细检查借款时留下的所有书面材料、聊天记录、转账记录等，看是否有包含欠款人身份信息的线索。
通过第三方协助：
- 如果借款涉及银行转账或第三方支付平台，您可以向这些金融机构咨询，看是否能在遵循隐私保护规定的前提下，获取到欠款人的部分身份信息。
- 向共同的朋友、亲戚或业务伙伴打听，看他们是否知晓欠款人的更多身份信息。
法律手段：
- 聘请专业律师，通过合法手续和权限向公安机关申请协查欠款人的身份信息。
- 在已经向法院提起诉讼的情况下，您可以向法院提交调查取证申请，请求法院依职权查询欠款人的身份证号码等身份信息。
二、维护自身权益的后续行动
发送催款通知：
- 利用已知的联系方式（如电话、电子邮件或短信），向欠款人发送正式的催款通知，明确欠款金额、还款期限以及逾期可能产生的法律后果。
协商解决：
- 在知晓对方更多身份信息后，尝试与欠款人进行友好协商，寻求双方都能接受的还款方案。
申请支付令：
- 如果欠款关系明确且合法，您可以向法院申请支付令，要求欠款人在规定期限内偿还借款。若逾期不履行，您可申请强制执行。
提起诉讼：
- 即使没有对方的完整身份证号码，只要有其他能证明借贷事实存在的证据（如借条、转账记录、聊天记录等），您就可以向法院提起诉讼。
- 起诉时需明确被告的基本信息，如姓名、性别、工作单位、联系方式等，这些信息应足以使被告与他人相区别。
- 法院会根据双方提供的证据进行审理并作出判决。若判决后对方仍不还款，您可申请强制执行其名下的财产。
三、注意事项
合法合规：
- 在整个追讨欠款的过程中，务必确保所有行为都合法合规，避免采取不当手段引发新的法律风险。
诉讼时效：
- 注意民事诉讼的时效期间一般为三年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。避免因超过时效而无法获得法律支持。
咨询专业律师：
- 如果遇到复杂情况或不确定如何操作时，建议及时咨询专业律师。律师可以为您提供专业的法律建议，帮助您更好地维护自身合法权益。
综上所述，追讨欠款需要综合运用多种手段，并注重证据的收集和保留。在遵循法律程序的同时，您可以灵活运用协商、调解、诉讼等多种方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。