结论：在对方起诉要求赔偿修车费且开庭时要求鉴定，但旧件已不存在的情况下，鉴定可能无法进行，但这并不意味着您必然需要承担全部赔偿责任。法院会根据双方提供的证据和案件具体情况来综合判断责任归属和赔偿金额。
分析说明：
鉴定的重要性与旧件的作用：
- 鉴定在交通事故赔偿案件中通常用于确定车辆损失的具体情况，包括维修项目、费用等。
- 旧件作为车辆受损后的直接证据，对于鉴定机构准确评估损失至关重要。若旧件丢失，可能影响鉴定的准确性和完整性。
旧件丢失对鉴定和赔偿的影响：
- 若对方无法提供旧件进行鉴定，鉴定机构可能无法出具准确的鉴定报告，或者出具的报告可能缺乏充分依据。
- 在这种情况下，法院可能无法仅凭对方的陈述或单方面提供的证据来确定赔偿金额，而是会综合考虑双方提供的证据、案件事实以及相关法律法规。
您的应对策略：
- 提供反驳证据：您可以提供车辆维修记录、照片、视频等证据，以证明车辆受损情况和维修费用，从而反驳对方可能提出的过高赔偿要求。
- 质疑对方证据：若对方提供的证据存在瑕疵或不足，您可以提出质疑，并要求法院不予采信。
- 申请法院调查取证：在必要时，您可以申请法院调查取证，以获取更充分的证据来支持您的主张。
法院的判断标准：
- 法院在判断赔偿金额时，会遵循公平、合理、合法的原则，综合考虑双方的责任比例、车辆损失情况、维修费用等因素。
- 若旧件丢失导致鉴定无法进行，法院可能会根据其他证据和案件事实来合理推断车辆损失情况，并据此确定赔偿金额。
行动建议：
- 积极准备证据：收集并整理所有与车辆受损和维修相关的证据，包括维修记录、照片、视频等，以备法院审理时使用。
- 咨询专业律师：虽然我已经是专业律师，但针对具体案情，您仍可以进一步向我咨询，以便更详细地了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 参与庭审过程：在庭审过程中，积极陈述您的观点和主张，并提供相关证据支持。同时，注意倾听对方的陈述和证据，以便及时提出反驳和质疑。
后续思考依据：
- 法院在审理此类案件时，会严格依据法律法规和案件事实来作出判决。因此，您提供的证据和陈述对于法院判断责任归属和赔偿金额至关重要。
- 若对方无法提供充分证据支持其赔偿要求，或者其证据存在瑕疵或不足，您有可能获得更有利的判决结果。因此，积极准备证据和参与庭审过程是维护您合法权益的关键。