结论：酒后开车撞人撞车且醉驾，是否构成以危险方法危害公共安全罪，需结合具体情况综合判断。一般情况下，醉驾会按危险驾驶罪处理，但在特定情形下可能构成以危险方法危害公共安全罪。以下从不同角度为你详细分析：

一、一般情况下按危险驾驶罪处理

根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车在道路上行驶的，即构成危险驾驶罪。具体而言，只要血液酒精含量达到80毫克/100毫升及以上，并在道路上驾驶机动车，就满足了危险驾驶罪的入罪标准。此罪名下，行为人将面临拘役及罚金的处罚。这是对于醉酒驾车行为的一般性法律规定，旨在打击酒驾行为，保障道路交通安全。

举例：张某在醉酒状态下驾驶机动车，在道路上正常行驶时，不慎与一辆正常行驶的车辆发生刮擦，造成轻微财产损失。此案例中，张某的行为虽然违法，但并未造成严重后果，且没有显示出对公共安全的故意危害，因此更可能被认定为危险驾驶罪。

二、特定情形下可能构成以危险方法危害公共安全罪

尽管醉驾通常按危险驾驶罪处理，但在某些特定情形下，若醉驾行为同时满足以下条件，则可能构成更为严重的以危险方法危害公共安全罪：

1. 主观方面：

   • 行为人必须明知自己醉酒驾驶可能会引发严重危害公共安全的结果，并且希望或者放任这种结果的发生。这包括直接故意和间接故意两种心态。例如，行为人出于报复社会的目的，在醉酒后驾车在人群密集的街道上横冲直撞，即表现出对危害结果的故意态度。

2. 客观方面：

   • 醉驾行为必须具有与放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质相当的危险性。这意味着醉驾行为不仅违反了交通法规，而且其危险程度已经上升到了与这些极端危险行为相当的水平。
   • 行为已经造成或者足以造成不特定多数人的伤亡或者重大公私财产损失。例如，高速驾车、逆向行驶、连续冲撞多辆车或多人等行为，其危险性和可能造成的后果与上述极端危险行为具有相似性。

举例：“孙伟铭案”就是一个典型例证。孙伟铭在无证且醉酒的状态下驾车，与其他车辆发生追尾后，仍继续高速逃逸，并与对面正常行驶的多辆车辆相撞，最终造成4人死亡、1人重伤的严重后果。其行为因此被认定为构成以危险方法危害公共安全罪。

三、法律建议

1. 严格遵守交通法规：作为驾驶人员，应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。酒后驾车不仅危及自己的生命安全，也对他人的生命和财产安全构成严重威胁。

2. 增强法律意识：应增强法律意识，了解酒后驾车的法律后果。在饮酒后，应选择其他安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通或找代驾等。

3. 积极配合调查：如果不幸发生交通事故，应积极配合交警部门的调查和处理工作。如实陈述事故经过，接受酒精检测等必要程序，以便交警部门准确判断事故责任和性质。

4. 寻求法律帮助：如果因酒后驾车被指控犯罪，应及时寻求专业律师的帮助。律师将根据你的具体情况，为你提供法律咨询和辩护服务，以维护你的合法权益。

总之，酒后开车撞人撞车且醉驾是否构成以危险方法危害公共安全罪，需结合具体情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。