在房产过户过程中，如果夫妻双方只有一方能够到场，而另一方因故无法出席，确实可以通过办理委托公证的方式来解决。以下是详细的步骤和要点，帮助您顺利完成这一流程：

一、确认委托意愿

首先，需要确认的是，不能到场的那一方配偶必须出于自愿，并且是在平等、真实意愿的基础上进行委托。任何强迫或欺诈行为都会导致委托无效。

二、准备必要材料

1. 身份证明：您需要准备委托人和受托人的身份证、户口簿等，以证明双方的身份信息。
2. 夫妻关系证明：提供结婚证等能证明夫妻关系的材料，这是为了说明房屋与双方的关联性。
3. 房屋产权证明：如房产证等，这是委托事项所涉及的具体房产的证明。

三、起草并签署委托书

1. 基本信息：在委托书中，需要详细写明委托人和受托人的姓名、性别、身份证号码、联系地址和联系电话等基本信息。
2. 委托事项：清楚表述委托的具体事项，即关于房产过户的相关事宜，包括但不限于签署过户文件、提交相关资料、缴纳税费等。
3. 委托权限：明确受托人在处理房产过户过程中的权限范围，是一般授权还是特别授权，以避免越权或滥用权力的情况。
4. 有效期限：写明委托的有效期限，例如从委托公证办理之日起至房屋过户手续办理完毕之日止，这样可以避免长期有效的委托书可能带来的潜在风险。

四、办理委托公证

1. 选择公证机构：选择当地具有资质的公证机构进行办理。您可以通过咨询朋友、网络搜索等方式了解公证机构的信誉和服务质量。
2. 前往办理：携带准备好的材料亲自前往选定的公证机构，填写公证申请表，并向公证员说明委托事项及相关情况。
3. 公证员审查：公证员会对提供的材料进行真实性、合法性审查，可能会询问一些相关问题，您应如实回答。
4. 缴纳费用：按照公证机构规定的收费标准缴纳公证费用。
5. 领取公证书：经审查符合条件的，公证机构会出具公证书。您需要在规定时间内领取公证书，受托人则可以凭借此公证书在委托权限范围内，代表委托人办理房产过户相关手续。

五、完成房产过户

当受托人携带委托书及公证书前往相关部门办理房产过户时，还应同时准备好其他必要的资料和证件，如房产证、身份证、结婚证等。确保所有资料齐全后，按照相关部门的流程和要求完成房产过户手续。

通过以上步骤，即使夫妻双方只有一方到场，也能通过办理委托公证的方式顺利完成房产过户手续。在整个过程中，请务必确保所有操作合法、有效，并严格按照相关法律法规进行。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。