结论：家长要求赔偿3万是否合理，不能一概而论，需要结合学生受伤的具体情况、治疗费用、后续康复费用以及可能的精神损害等多方面因素来综合判断。
分析：
法律基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，教育机构（如学校）对在其场所内接受教育的学生负有安全保障义务。如果老师因故意或过失行为导致学生受伤，教育机构可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 赔偿的范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（对于未成年学生，主要是其监护人的误工损失）。如果造成严重精神损害，还可以请求精神损害赔偿。
赔偿金额的合理性判断：
- 医疗费用：首先，需要核实学生因受伤所产生的实际医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。这是赔偿金额的基础部分。
- 后续康复费用：如果学生受伤较重，可能需要长期的康复治疗或物理治疗，这部分费用也应纳入赔偿范围。
- 精神损害赔偿：如果老师的打人行为给学生造成了严重的精神损害，如恐惧、焦虑、抑郁等，学生或其家长可以请求精神损害赔偿。但精神损害赔偿的金额通常需要根据具体情况由法院酌情判定。
- 其他费用：如交通费、营养费等，也需要根据实际情况进行合理估算。
赔偿金额的协商与诉讼：
- 在实际情况中，家长和教育机构（或老师）可能会就赔偿金额进行协商。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议并履行。
- 如果协商不成，家长可以向法院提起诉讼，要求教育机构（或老师）承担赔偿责任。法院会根据双方提供的证据和法律规定，对赔偿金额进行判决。
建议：
- 收集证据：家长应尽快收集学生受伤的相关证据，如医疗记录、照片、视频等，以便在协商或诉讼中证明自己的主张。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议家长咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。
- 理性协商：在协商赔偿金额时，家长应保持理性，根据学生的实际损失和法律规定来提出合理的赔偿要求。同时，也要考虑教育机构（或老师）的承受能力和实际情况。
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