在职员工做兼职并不必然违法，但需根据具体情况判断其合法性。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、一般情况下的合法性
在一般情况下，劳动者利用业余时间从事兼职工作是合法的。我国《劳动法》并未明确禁止员工业余时间兼职，这为员工兼职提供了法律基础。同时，《劳动合同法》也并未禁止劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，只要不影响本职工作任务的完成，且获得用人单位的同意，兼职行为通常是合法的。例如，一位程序员在业余时间利用自己的专业技能为其他公司编写代码，只要不影响其在本职公司的工作，且未违反公司规章制度，这种兼职行为就是合法的。
二、可能违法的特定情形
违反竞业限制约定：
- 若劳动者与原用人单位签订了竞业限制协议，却在约定期限内到与原单位有竞争关系的单位兼职，将构成违约。这种行为不仅违反了与原单位的约定，还可能对原单位的商业利益造成损害，因此可能面临法律诉讼和赔偿责任。
侵犯商业秘密：
- 在兼职过程中，如果劳动者利用本职工作中掌握的原单位商业秘密为兼职单位谋取利益，或泄露给兼职单位，将涉嫌侵犯商业秘密。这种行为违反了《反不正当竞争法》等相关法律规定，严重者还可能构成刑事犯罪。
影响本职工作任务完成：
- 若兼职行为严重影响本职工作的完成，且用人单位规章制度明确禁止此类行为，单位有权依据相关规定进行处理，包括解除劳动合同。例如，一位销售人员如果因为兼职而频繁缺勤，导致无法完成销售任务，且公司规章制度中明确禁止兼职，那么公司有权解除与其的劳动合同。
从事非法业务：
- 兼职工作内容本身违法，如参与非法传销、售卖违禁物品等，无论以何种身份从事，均属违法行为。这种行为不仅违反了法律法规，还可能对个人和社会造成严重危害。
特殊行业或岗位的兼职限制：
- 某些特殊行业或岗位对兼职有明确限制。例如，公务员、军人等通常不得从事兼职工作。此外，涉及国家机密信息的工作或承担国家科技攻关项目、本单位重要事务的人员，在相关期间从事兼职可能影响国家计划及单位任务的实施，因此也受到严格限制。
三、合规建议
仔细阅读劳动合同和员工手册：
- 劳动者在决定兼职前，应仔细阅读自己的劳动合同和员工手册，了解用人单位对于兼职的具体规定和要求。这有助于避免因违反公司规章制度而引发的法律纠纷。
确保兼职不影响本职工作：
- 劳动者应合理安排时间，确保兼职行为不会对自己的本职工作产生负面影响。这包括保证出勤率、完成工作任务质量等。
遵守竞业限制和保密协议：
- 如果劳动者与原单位签订了竞业限制协议或保密协议，应严格遵守相关约定。在协议约定的期限和范围内，不得从事与原单位有竞争关系的兼职工作或泄露商业秘密。
选择合法合规的兼职工作：
- 劳动者在选择兼职工作时，应确保兼职内容合法合规，不涉及任何违法违规活动。这有助于保护个人权益，避免陷入法律纠纷。
总结：在职员工做兼职的合法性取决于多种因素的综合考量。在决定兼职前，劳动者应充分了解相关法律法规和用人单位的规定，谨慎评估兼职行为可能带来的影响，并确保自己的行为符合法律和单位要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。