在认为食品是假的情况下，若提起民事起诉，常见的案由是“买卖合同纠纷”中的“销售者欺诈”或“产品责任纠纷”（具体取决于案件细节和证据情况）。以下从不同角度为你详细分析：
一、买卖合同纠纷中的销售者欺诈
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果销售者故意告知买方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使买方作出错误意思表示的，可以认定为欺诈。
- 在食品买卖中，如果销售者明知食品是假的（如假冒品牌、过期食品重新包装等），却仍然销售给消费者，就构成了欺诈。
法律建议：
- 收集证据：包括购买凭证（如发票、收据）、食品包装、照片或视频等，以证明食品是假的以及销售者的欺诈行为。
- 提起诉讼：以买卖合同纠纷为案由，向法院提起诉讼，要求销售者承担退货、退款、赔偿损失等民事责任。
可能后果：
- 如果法院认定销售者存在欺诈行为，可能会判决销售者承担退货、退款的责任，并赔偿消费者因此遭受的损失（如医疗费、交通费等）。
- 在某些情况下，如果销售者的欺诈行为情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
二、产品责任纠纷
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于产品责任的规定，如果产品存在缺陷，造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。
- 在食品领域，如果食品存在质量问题（如含有有害物质、过期变质等），导致消费者健康受损的，可以认定为产品缺陷。
法律建议：
- 收集证据：除了购买凭证和食品包装外，还需要收集医疗证明、鉴定报告等证据，以证明食品存在缺陷以及该缺陷与消费者健康受损之间的因果关系。
- 提起诉讼：以产品责任纠纷为案由，向法院提起诉讼，要求生产者或销售者承担侵权责任（如赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等）。
可能后果：
- 如果法院认定产品存在缺陷且该缺陷与消费者健康受损之间存在因果关系，可能会判决生产者或销售者承担相应的赔偿责任。
- 在某些情况下，如果产品缺陷导致多人受损或造成严重社会影响，生产者或销售者还可能面临行政处罚或刑事责任。
三、实际操作中的注意事项
- 证据收集：无论是选择哪种案由提起诉讼，证据的收集都是至关重要的。务必保留好所有与案件相关的证据材料，以便在诉讼中证明自己的主张。
- 法律程序：提起诉讼前，建议先了解相关的法律程序和要求，确保自己的诉讼行为符合法律规定。
- 专业咨询：虽然我可以为你提供一些基本的法律建议和指导，但每个案件的具体情况都是独特的。因此，在提起诉讼前，最好还是咨询一下专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助），以便更准确地评估案件情况和制定诉讼策略。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。