若承包的山林受到侵权，您可以通过以下途径维权：

1. 协商解决
   首先，您可以尝试与侵权方进行友好协商，明确指出其侵权行为，并提出合理的解决方案，如停止侵害、恢复原状或赔偿损失等。协商解决具有灵活性和高效性，有助于快速化解矛盾。

2. 向相关部门投诉
   如果协商无果，您可以向当地林业主管部门、自然资源部门或生态环境部门投诉。这些部门有权对侵权行为进行调查，并依法作出行政处罚，如责令停止侵害、罚款等。在投诉时，建议您提供详细的侵权证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便相关部门能够及时、准确地处理。

3. 提起民事诉讼
   若侵权行为给您造成了经济损失或精神损害，您还可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权方承担民事责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明侵权行为的存在、侵权方的过错以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定，判决侵权方承担相应的赔偿责任。

4. 申请仲裁（如合同中有仲裁条款）
   如果您与侵权方在承包合同中约定了仲裁条款，那么在发生侵权纠纷时，您可以根据合同约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁具有一裁终局、保密性强等特点，也是一种有效的维权方式。

在维权过程中，您需要注意以下几点：

• 及时收集证据：证据是维权的关键。您应尽快收集并保存与侵权行为相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、合同文件等。
• 了解法律规定：在维权前，建议您先了解《民法典》中关于侵权责任的相关规定，以及当地关于山林承包和保护的具体法规，以便更好地维护自己的权益。
• 保持冷静理性：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。

若您在维权过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、详细的法律建议。