结论前置：

1. 一般情况下，个体工商户与劳动者形成的雇佣合同关系属于民法调整范畴。
2. 但如果该雇佣关系具备劳动法律关系特征，则可能由劳动法等相关法律调整。

详细分析：

民法调整范畴

在我国法律体系中，民法是调整平等主体的自然人、法人和非法人组织之间的人身关系和财产关系的法律规范总称。个体工商户作为非法人组织，与劳动者之间形成的雇佣合同关系，本质上属于平等主体之间的民事关系。这种关系主要基于劳务提供与报酬支付所形成，具有合同性质，因此一般受民法调整。

具体来说，如果个体工商户与劳动者之间签订了雇佣合同，明确了双方的权利义务，如工作内容、工作时间、报酬支付等，那么这种关系就主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来处理。例如，如果劳动者在提供劳务过程中受到损害，可以根据《民法典》中关于提供劳务者受害责任的规定，来确定双方的责任分担。

劳动法调整范畴

然而，也需要注意特殊情况。如果个体工商户与劳动者之间的雇佣关系具备了劳动法律关系的特征，如劳动者接受个体工商户的管理、指挥和监督，从事个体工商户安排的有报酬的劳动，且这种劳动是个体工商户业务的组成部分等，那么这种关系就可能被认定为劳动关系，从而由劳动法等相关法律进行调整。

在这种情况下，个体工商户需要遵守劳动法的相关规定，如与劳动者签订书面劳动合同、为劳动者缴纳社会保险费、保障劳动者的休息休假权利等。如果个体工商户违反了这些规定，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

法律建议：

1. 对于个体工商户：在与劳动者建立雇佣关系时，应明确双方的权利义务，最好签订书面合同，以避免纠纷的发生。同时，应关注自己的雇佣关系是否具备劳动法律关系的特征，如果具备，则应遵守劳动法的相关规定。

2. 对于劳动者：在与个体工商户建立雇佣关系时，应了解自己的权益和义务，要求签订书面合同，并保留好相关证据。如果发生纠纷，可以根据具体情况选择向法院起诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

可能法律后果：

• 如果个体工商户与劳动者之间的雇佣关系被认定为民事关系，而个体工商户未履行合同义务或造成劳动者损害的，可能需要承担民事赔偿责任。
• 如果个体工商户与劳动者之间的雇佣关系被认定为劳动关系，而个体工商户未遵守劳动法的相关规定，如未签订书面劳动合同、未缴纳社会保险费等，则可能面临劳动监察部门的处罚或劳动者的仲裁申请。

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