结论：针对“老爷子的地让大姑姐卖了咋办”这一问题，首先需要明确的是，土地的所有权或使用权归属以及大姑姐出售土地的行为性质是关键。以下是从不同角度进行的分析和建议：
一、土地所有权或使用权归属
若土地属于老爷子个人所有或老爷子拥有使用权：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》及相关土地管理法规，土地的所有权或使用权受法律保护，未经法定程序，他人不得擅自处分。
- 建议行动：
- 立即收集证据，包括土地权属证明、老爷子对土地的使用情况、大姑姐出售土地的相关证据（如合同、转账记录等）。
- 咨询专业律师，评估大姑姐出售土地的行为是否构成侵权或违法，以及可能面临的法律责任。
- 根据律师建议，考虑通过法律途径（如起诉）要求大姑姐返还土地或赔偿损失。
若土地属于家庭共有财产：
- 法律背景：家庭共有财产的处理需要全体家庭成员的同意，未经同意擅自处分可能构成侵权。
- 建议行动：
- 与其他家庭成员沟通，了解他们对土地出售的看法和态度。
- 收集证据证明土地为家庭共有财产，以及大姑姐未经同意擅自出售的事实。
- 咨询律师，评估是否可以通过法律途径维护家庭共有财产的权益。
二、大姑姐出售土地的行为性质
若大姑姐无权处分土地：
- 法律后果：大姑姐的行为可能构成无权处分，买受人可能无法取得土地的所有权或使用权，老爷子或家庭成员有权要求返还土地或赔偿损失。
- 建议行动：
- 尽快与买受人沟通，说明情况，要求停止交易或返还土地。
- 咨询律师，准备通过法律途径维护权益。
若大姑姐构成诈骗或其他犯罪行为：
- 法律后果：如果大姑姐通过欺骗手段出售土地，可能构成诈骗罪或其他犯罪，将面临刑事责任。
- 建议行动：
- 立即向公安机关报案，提供大姑姐诈骗的证据。
- 配合公安机关调查，维护自身权益。
三、其他注意事项
- 证据收集：在整个过程中，证据的收集至关重要。包括土地权属证明、交易合同、转账记录、沟通记录等，都可能成为维护权益的关键。
- 法律程序：如果需要通过法律途径解决问题，务必遵循法律程序，如起诉、应诉、举证等，以确保自身权益得到有效维护。
- 和解与调解：在可能的情况下，也可以考虑通过和解或调解的方式解决问题，以节省时间和成本。
进一步思考：在处理此类问题时，除了法律途径外，还可以考虑家庭内部的沟通和协商。毕竟，家庭成员之间的关系往往比法律纠纷更为复杂和敏感。因此，在采取法律行动之前，不妨先尝试通过沟通解决问题，以维护家庭和谐。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。