结论：送餐路上滑倒导致需要重新为客户做餐并超时，能否申诉取决于多个因素，包括与送餐平台或雇主的合同条款、滑倒的原因及责任归属等。以下从不同角度进行分析：

1. 合同条款角度：

   • 分析：首先，需要查看与送餐平台或雇主签订的合同中是否有关于此类情况的明确规定。合同中可能会规定在何种情况下送餐员可以免责或获得补偿，以及超时送餐的处理方式。
   • 建议：如果合同中有相关规定，应依据合同条款进行申诉。如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么需要进一步考虑其他因素。

2. 滑倒原因及责任归属角度：

   • 分析：滑倒的原因可能是多方面的，如地面湿滑、障碍物等。如果滑倒是由于送餐平台或雇主的设施不完善或管理不善导致的，那么送餐员可能有权要求平台或雇主承担一定的责任。
   • 建议：收集证据（如现场照片、视频、证人证言等）以证明滑倒的原因及责任归属。如果能够证明是平台或雇主的过错导致滑倒，那么可以向平台或雇主提出申诉，要求其承担相应的责任，包括可能的补偿或调整超时送餐的处理方式。

3. 超时送餐处理角度：

   • 分析：超时送餐可能会受到平台的处罚或影响送餐员的评分和收入。然而，如果超时是由于不可抗力或平台/雇主的过错导致的，送餐员可能有权申诉免除或减轻处罚。
   • 建议：在申诉时，除了说明滑倒的情况外，还应强调超时送餐的原因并非个人过错，而是由于不可抗力或平台/雇主的过错导致的。同时，提供相关证据以支持申诉。

4. 实际操作建议：

   • 及时沟通：在发生滑倒并导致超时送餐后，应尽快与送餐平台或雇主沟通，说明情况并表达申诉的意愿。
   • 提交申诉材料：根据平台或雇主的要求，提交申诉材料，包括滑倒的证据、超时送餐的记录等。
   • 关注申诉结果：在提交申诉后，应关注申诉结果，并根据结果采取相应的行动。如果申诉被拒绝，可以考虑进一步寻求法律帮助或采取其他措施。

法律背景：

• 在侵权损害（安全保障）领域，如果因他人的过错导致自己受到损害，有权要求过错方承担相应的责任。这包括赔偿损失、恢复原状等。
• 在合同关系中，双方应遵守合同条款的约定。如果合同中没有明确规定或规定不明确，可以依据相关法律法规和公平原则进行处理。

可能后果：

• 如果申诉成功，送餐员可能获得一定的补偿或免除超时送餐的处罚。
• 如果申诉失败，送餐员可能需要承担超时送餐的处罚或自行承担重新做餐的成本。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。