针对您提出的“有两儿子的老人家，钱要怎么保管”的问题，这确实是一个涉及家庭财产管理和法律关系的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、明确资金性质

在将钱交给儿子保管之前，老人家首先需要明确这笔资金的性质。根据司法实践，资金性质主要有三种可能：借贷、赠与、委托保管。

1. 借贷：如果老人家希望儿子将来归还这笔钱，那么应当明确为借贷关系，并最好签订书面借款合同，明确借款金额、期限、利息等条款。但需注意，若无借据、欠条等债权凭证，且儿子在转账期间无明显资金短缺，可能难以证明借贷合意。

2. 赠与：赠与是老人家将自己的财产无偿给予儿子，且儿子表示接受赠与的合同。如果老人家有赠与的明确意思表示，且该意思表示不违反公序良俗及公平原则，那么可以认定为赠与。但赠与一旦完成，除非符合法定撤销条件，否则老人家难以要求返还。

3. 委托保管：考虑到老人家年事已高、行动不便，委托儿子保管资金以保障晚年开支是常见情形。若老人家与儿子之间存在保管合意，且无相反证据（如赠与或借款协议），则应优先认定为保管关系。保管人需返还剩余款项。

二、建议采取的措施

1. 签订书面协议：

   • 如果老人家希望儿子保管资金，建议签订书面保管合同，明确保管期限、保管方式、资金用途及返还条件等。
   • 如果老人家希望借款给儿子，应签订书面借款合同，并保留好转账记录等证据。

2. 保留关键证据：

   • 无论是保管还是借款，都应保留好转账记录、聊天记录、书面协议等关键证据，以备不时之需。

3. 考虑设立信托或遗嘱：

   • 如果老人家希望对资金进行更长期、更灵活的规划，可以考虑设立信托，将资金委托给专业机构管理，并按照自己的意愿分配给儿子。
   • 如果老人家担心自己去世后资金分配问题，可以提前订立遗嘱，明确资金的分配方式。

4. 与儿子沟通并达成共识：

   • 在决定资金保管方式之前，老人家应与儿子进行充分沟通，了解儿子的想法和需求，并达成共识。
   • 可以明确告知儿子自己的意愿和期望，以及如果儿子不按照约定处理资金可能面临的法律后果。

三、法律风险提示

1. 如果认定为保管关系：

   • 儿子需按照约定妥善保管资金，并不得擅自使用或处分。
   • 如果儿子将资金用于夫妻共同生活或开支，且无法证明是老人家的明确赠与或借款，那么该支出可能被认定为夫妻共同债务，儿子及其配偶需承担连带返还责任。

2. 如果认定为赠与关系：

   • 赠与一旦完成，除非符合法定撤销条件（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则老人家难以要求返还。

3. 如果认定为借贷关系：

   • 儿子需按照约定归还借款及利息（如有约定）。
   • 如果儿子不按时归还借款，老人家可以通过法律途径追讨。

四、实际案例参考

以吕老太的案例为例，她因年事已高、行动不便，将个人财产转账至儿子吕某的银行账户。后因资金被用于儿子夫妇的共同生活及开支，吕老太认为资金性质为借款并诉至法院。法院最终认定吕老太与吕某之间成立保管合同关系，并判决吕某作为共同债务人承担偿还责任。这一案例提醒我们，在家庭生活中明确资金性质、留存关键证据的重要性。

五、总结与建议

对于有两儿子的老人家来说，钱要怎么保管是一个需要谨慎考虑的问题。建议老人家在决定资金保管方式之前，与儿子进行充分沟通并达成共识；同时考虑签订书面协议、保留关键证据、设立信托或遗嘱等措施以保障自己的权益。如果遇到纠纷或疑问，建议及时咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议。