针对您提出的“欠钱被起诉怎么避免付利息”的问题，这实际上是一个涉及债务处理和法律风险防范的复杂议题。首先，需要明确的是，一旦债务纠纷进入法律程序，利息的支付往往是根据双方之前的约定或相关法律法规来确定的。不过，您仍然可以通过一些积极措施来尽量降低或避免额外的利息负担，以下是一些建议：

一、积极与债权人沟通协商

1. 及时主动联系：在收到起诉通知或意识到可能面临法律诉讼时，应立即主动与债权人取得联系，表达您的还款意愿和当前的经济状况。
2. 协商还款方案：尝试与债权人协商制定一个双方都能接受的还款计划，比如延期还款、分期偿还等。在协商过程中，您可以提出减免部分利息或调整利息计算方式的请求，看是否能得到债权人的同意。
3. 书面确认协议：如果双方达成了新的还款协议，务必将其以书面形式记录下来，并由双方签字确认，以确保协议的法律效力。

二、制定并执行合理的还款计划

1. 全面评估财务状况：详细分析您的收入、支出和可支配收入，为制定还款计划提供准确依据。
2. 优先处理高利率债务：如果有多笔债务，优先处理利率较高的债务，以减少长期利息负担。
3. 严格按计划履行：一旦还款计划确定，应严格按照约定的时间、方式和金额履行还款义务，避免违约导致的额外利息和法律费用。

三、寻求专业帮助与咨询

1. 咨询财务顾问：如果您对自己的财务状况感到迷茫，可以咨询专业的财务顾问，获取合理的财务规划和还款策略建议。
2. 寻求法律援助：在面临法律诉讼时，及时寻求专业律师的法律援助至关重要。律师可以帮助您了解相关法律法规，评估案件风险，并提供应对策略。他们还可以代表您与债权人进行协商，争取更有利的还款条件。

四、了解并遵守相关法律法规

1. 利息计算规定：了解民间借贷利率的司法保护上限等相关法律法规，确保您支付的利息在合法范围内。如果债权人要求的利息超过了法定上限，您有权拒绝支付超额部分。
2. 诉讼时效规定：了解诉讼时效的相关规定，确保您的还款行为不会因超过诉讼时效而失去法律保护。同时，如果您认为债权人的起诉已经超过了诉讼时效，可以在法庭上提出抗辩。

五、考虑债务重组或破产保护（如适用）

1. 债务重组：如果您的债务规模较大且难以偿还，可以考虑与债权人进行债务重组谈判。通过调整债务结构、延长还款期限或减免部分债务等方式来降低还款压力。
2. 破产保护：在极端情况下，如果您确实无力偿还债务且面临严重的法律诉讼风险，可以考虑申请破产保护。这将暂时停止债权人的追债行为，并为您提供一个重新规划财务和还款的机会。但请注意，破产保护会对您的信用记录产生严重影响，应谨慎考虑。

重要提示：虽然您可以采取上述措施来尽量降低或避免额外的利息负担，但一旦债务纠纷进入法律程序，您仍需尊重法律判决并履行相应的还款义务。逃避债务或拒绝履行法律判决只会使问题更加复杂并可能导致更严重的法律后果。因此，建议您积极面对债务问题并寻求合理的解决方案。