结论：满50岁的人在一定条件下是可以签订劳动合同的，但具体情况需根据劳动者的退休年龄、是否享受养老保险待遇以及是否为特殊群体等因素来确定。

详细分析：

1. 未达退休年龄的情况：

   • 对于50岁以上的女性，若其属于女干部身份（法定退休年龄一般为55周岁）或50岁以上的男性（法定退休年龄一般为60周岁），且尚未达到法定退休年龄，同时没有开始依法享受基本养老保险待遇，那么他们与用人单位可以签订劳动合同，双方建立的是劳动关系，适用劳动法律法规的调整。例如，一位52岁的女性干部，尚未退休且未享受养老保险待遇，她完全有权与用人单位签订劳动合同。

2. 已达退休年龄但未享受养老保险待遇的情况：

   • 此情况在实践中存在一定争议。一种观点认为，只要劳动者未享受养老保险待遇，即便达到退休年龄，仍可与用人单位签订劳动合同，构成劳动关系。另一种观点则认为，达到法定退休年龄后，劳动者的主体资格发生变化，双方应形成劳务关系。具体处理需参照当地司法文件或实践判例。比如，在某些地区，如果一位50岁的女性工人已经达到退休年龄但因社保缴纳年限不足等原因未享受养老保险待遇，她可能仍能与用人单位签订劳动合同。

3. 已达退休年龄且享受养老保险待遇的情况：

   • 根据相关法律规定，此时劳动者不能与用人单位签订劳动合同，而应签订劳务合同，双方形成的是劳务关系，适用民事法律的调整。例如，一位已经退休并开始领取养老金的55岁女性，如果她被另一家单位聘用，那么她与新单位之间应签订劳务合同。

4. 特殊情况：

   • 对于高级专家等特殊群体，按照国家规定，他们的退休年龄可以适当延长。在延长的工作期间内，他们同样可以和用人单位签订劳动合同，建立劳动关系。比如，一位60岁的高级专家，根据国家规定延长了退休年龄，那么他在这段时间内仍然可以与用人单位签订劳动合同。

综合建议：

• 劳动法并未对劳动者的年龄上限作出明确规定。只要劳动者具备劳动能力，并与用人单位就工作内容、劳动报酬等核心条款达成一致，就可以依法签订劳动合同。
• 对于接近或达到退休年龄的劳动者，在签订劳动合同时应特别关注与退休、养老保险等相关的条款，以确保双方的权益得到充分保障。比如，可以在合同中明确约定如果劳动者在合同期内达到退休年龄但未享受养老保险待遇时的处理方式。
• 如果您或您身边的人有关于签订劳动合同的具体问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。