针对您提出的“父母赠与未成年子女房产，房产证怎么写”的问题，这实际上涉及到了房屋赠与的整个流程以及房产证变更的相关事宜。以下是我为您提供的详细解答：
一、房屋赠与的基本流程
签订赠与协议：
- 父母（赠与人）与未成年子女（受赠人，通常由其法定监护人代为签署）需签订一份合法有效的赠与协议。
- 赠与协议中应明确双方的身份信息、赠与房产的具体描述（包括位置、门牌号、面积、产权证编号等）、赠与条件及目的、过户安排、双方声明、违约责任、争议解决方式等关键条款。
办理公证（可选但推荐）：
- 为了增强赠与协议的法律效力，建议前往公证处对赠与协议进行公证。
- 公证过程中，公证员会对双方的身份、赠与房产的权属情况等进行核实，并出具公证书。
办理产权变更登记：
- 携带赠与协议、公证书（如已办理）、房产证、双方身份证明等文件，前往房地产管理部门办理产权变更登记手续。
- 在办理过程中，需填写相关表格，提交必要文件，并缴纳相应的税费和费用。
- 房地产管理部门审核通过后，会颁发新的房产证，将房产登记在未成年子女名下。
二、房产证上的填写要点
产权人信息：
- 在新的房产证上，产权人应填写为未成年子女的姓名。
- 由于未成年子女无法独立行使民事权利，因此在实际操作中，可能需要由其法定监护人（通常是父母）代为管理房产。
房产描述：
- 房产证上应准确描述被赠与房产的具体位置、门牌号、面积等信息，确保与赠与协议中的描述一致。
共有情况：
- 如果房产是父母共同赠与给子女的，且父母希望保留一定的权益（如共同共有或按份共有），则需要在房产证上明确注明共有情况。但通常情况下，父母赠与子女房产是全额赠与，即子女成为房产的唯一所有权人。
其他信息：
- 房产证上还应包含房产的产权来源、登记时间、规划用途等其他必要信息。
三、特别注意事项
赠与的不可撤销性：
- 除法定情形外，赠与协议一旦签订并办理了产权变更登记，赠与人不得随意撤销赠与。因此，在签订赠与协议前，请务必考虑清楚并咨询专业律师的意见。
税费和费用：
- 办理房产赠与和产权变更登记过程中，可能需要缴纳一定的税费和费用，如契税、印花税、登记费等。具体金额和缴纳方式请咨询当地房地产管理部门或税务部门。
保护未成年子女权益：
- 在赠与房产给未成年子女时，应充分考虑其未来的成长和生活需求，确保赠与行为不会对其造成不利影响。同时，作为法定监护人，父母有责任保护未成年子女的财产权益不受侵害。
综上所述，父母赠与未成年子女房产需要签订合法有效的赠与协议，并办理产权变更登记手续。在房产证上，产权人应填写为未成年子女的姓名，并准确描述房产信息。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询专业律师或当地房地产管理部门。