结论：企业领导收酒金额超5万元但用于单位宴请并无个人使用，纪委会如何处理需结合具体情节判断，可能从轻或减轻处罚，但并非绝对。
分析说明：
从违纪行为的性质来看：
- 企业领导收受酒品，即便金额超过5万元，但如果这些酒品全部用于单位宴请，并无个人使用或私分，那么这一行为在性质上可能与直接收受财物用于个人消费有所不同。然而，这并不意味着该行为完全不构成违纪，因为收受礼品本身就可能违反了相关的廉洁纪律规定。
从纪委的处理原则来看：
- 纪委在处理违纪案件时，会综合考虑违纪行为的性质、情节、后果以及违纪人员的态度等因素。如果企业领导能够证明收受的酒品确实全部用于单位宴请，并无个人使用，且能够积极配合调查，如实说明情况，那么纪委在处理时可能会考虑从轻或减轻处罚。
从相关法律法规和纪律规定来看：
- 虽然具体的法律法规和纪律规定可能因地区和行业而有所不同，但一般来说，对于收受礼品用于公务活动的行为，如果礼品价值较高，仍然可能构成违纪。不过，在处理时，纪委会结合实际情况，如礼品的用途、数量、价值以及违纪人员的动机和态度等，进行综合判断。
特别提醒：
- 证据的重要性：企业领导需要提供充分的证据来证明收受的酒品确实全部用于单位宴请，如宴请的记录、照片、视频等。这些证据将有助于纪委更准确地判断违纪行为的性质和情节。
- 态度的影响：违纪人员的态度也是纪委处理案件时考虑的重要因素之一。如果企业领导能够积极配合调查，如实说明情况，表现出诚恳的认错态度，那么纪委在处理时可能会给予一定的宽大处理。
后续行动建议：
- 如果企业领导面临此类情况，建议尽快向纪委说明情况，并提供相关证据。同时，积极配合纪委的调查工作，如实陈述事实，避免隐瞒或谎报。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，以及纪委的处理程序和可能的结果。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。