结论：勘察公司将其承接的项目承包给本公司技术员完成，这一做法的可行性需结合具体情况分析，主要涉及合同性质、资质要求及内部承包的合法性等问题。以下从不同角度详细阐述：
一、合同性质与资质要求
建设工程施工合同与承揽合同的区分：
- 若勘察项目属于建设工程施工范畴（如土木工程、建筑工程等），则需遵循《建筑法》及相关规定，承包人必须具备相应资质的法人主体。在此情况下，若技术员不具备独立法人资格或相应资质，直接承包可能违反法律法规，导致合同无效。
- 若项目更倾向于承揽性质（如勘察设计、技术咨询等），则对承揽人资质要求相对灵活，技术员作为自然人或具备相应资质的法人主体，可能具备承包资格。但需注意，即使属于承揽合同，若涉及特定行业资质要求，仍需满足相关条件。
资质要求的具体分析：
- 勘察公司作为法人主体，通常具备承接勘察项目的资质。但将其项目承包给技术员时，需确认技术员是否具备独立承接该项目的资质。若技术员不具备相应资质，而勘察公司允许其以公司名义或个人名义承包，可能构成违法分包或转包，面临行政处罚及合同无效的风险。
二、内部承包的合法性
内部承包的定义与条件：
- 内部承包通常指企业与其内部职工之间，就企业承包经营的项目签订的承包合同。内部承包需满足一定条件，如承包人须为企业职工、承包项目须为企业经营范围内的业务、承包合同须明确双方权利义务等。
技术员作为内部承包人的合法性：
- 若技术员是勘察公司的正式职工，且承包项目属于公司经营范围内的业务，双方签订内部承包合同，明确各自权利义务，则这种内部承包方式在法律上是可行的。但需注意，内部承包合同不得违反法律法规的强制性规定，如不得规避资质要求、不得损害公司及其他股东利益等。
- 若技术员并非勘察公司职工，或承包项目超出公司经营范围，或内部承包合同存在违法违规情形，则这种承包方式可能面临法律风险。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 勘察公司在考虑将项目承包给技术员时，应首先确认项目性质及资质要求，确保技术员具备相应资质或符合内部承包条件。
- 双方应签订书面合同，明确各自权利义务，包括项目范围、工期、质量标准、价款支付方式、违约责任等条款。
- 勘察公司应加强对技术员的监督和管理，确保项目按质按量完成，避免因技术员违约或违法行为给公司带来损失。
风险提示：
- 若技术员不具备相应资质或违反法律法规规定承包项目，可能导致合同无效、行政处罚及民事赔偿责任等风险。
- 若内部承包合同存在违法违规情形，如规避资质要求、损害公司及其他股东利益等，可能面临合同无效、行政处罚及刑事责任等风险。
综上所述，勘察公司将其承接的项目承包给本公司技术员完成，需结合项目性质、资质要求及内部承包的合法性等因素综合判断。在符合法律法规及内部承包条件的前提下，这种承包方式是可行的；但若存在违法违规情形，则可能面临法律风险。因此，建议勘察公司在做出决策前，充分咨询专业律师意见，确保合法合规。