结论：赌资超五万元无组织者临时起意抽红用于吃喝，在符合一定条件下，可能构成赌博罪。以下从多个角度进行分析：
一、赌博罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，赌博罪是指以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为。构成赌博罪需要满足以下几个要件：
- 主观方面：以营利为目的。这意味着行为人参与赌博活动的主要动机是获取经济利益。
- 客观方面：实施了聚众赌博或者以赌博为业的行为。聚众赌博通常表现为组织、招引多人进行赌博，并从中抽头渔利；以赌博为业则指以赌博所得为其生活或者挥霍的主要来源。
二、具体案情分析
赌资数额：
- 赌资超过五万元，这表明赌博活动的规模较大，涉及的金额较高，符合赌博罪中“聚众赌博”可能涉及的较大赌资情形。
组织者情况：
- 题目中明确提到“无组织者”，这通常意味着赌博活动不是由特定的人组织、策划的。然而，这并不意味着赌博活动就是完全自发的、无序的。在实际情况中，即使没有明确的组织者，也可能存在某种形式的“召集”或“聚集”行为，使得多人参与赌博。
- 临时起意抽红，这表明抽头渔利的行为是在赌博过程中临时决定的，而非预先策划。但这并不影响抽头渔利行为本身的性质，只要该行为是为了获取经济利益，就符合赌博罪的主观要件。
抽红用途：
- 抽红用于吃喝，这表明抽头渔利所得被用于了非生产性的消费。虽然这并不直接决定赌博罪的成立，但它反映了行为人参与赌博活动的营利目的，即通过赌博获取经济利益以供挥霍。
三、可能构成赌博罪的情形
如果赌博活动具有聚众性：
- 即使没有明确的组织者，但如果赌博活动是通过某种方式召集、聚集多人进行的，且行为人从中抽头渔利，那么这种行为就可能构成聚众赌博，从而满足赌博罪的客观要件。
如果行为人具有营利目的：
- 抽红用于吃喝等非生产性消费，表明行为人参与赌博活动是为了获取经济利益。如果这种营利目的在赌博活动中占据主导地位，那么行为人就可能构成赌博罪。
四、不构成赌博罪的可能性及考量
缺乏营利目的的纯粹娱乐：
- 如果参与赌博的人员主要是出于娱乐目的，且抽红行为并未导致任何人获得显著的经济利益，或者抽红的金额极小，仅用于支付赌博场所的费用或基本餐饮，那么可能不构成赌博罪。但这种情况在赌资超过五万元的情形下较为罕见。
偶然、偶尔的赌博行为：
- 如果赌博行为是偶然、偶尔发生的，且没有持续性的聚众或抽头渔利行为，那么可能不构成赌博罪。然而，在赌资较大且存在抽红行为的情况下，这种偶然性、偶尔性较难成立。
五、法律建议
对于参与者：
- 应认识到赌博活动的违法性和危害性，避免参与任何形式的赌博活动。
- 如果已经参与赌博活动，应立即停止，并主动向公安机关投案自首，以争取从轻处理。
对于组织者（如果存在）：
- 应立即停止组织赌博活动，并主动向公安机关投案自首。
- 应积极配合公安机关的调查工作，如实供述自己的罪行，以争取从宽处理。
进一步思考：在实际操作中，赌博罪的认定需要综合考虑多个因素，包括赌博活动的规模、赌资的数额、参与人员的数量、行为人的主观目的等。因此，在具体案件中，应由司法机关根据案件的具体情况进行认定。如果你或你身边的人涉及此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。