强占农民土地的行为，主要由当地的自然资源部门（原国土资源部门）以及农业农村部门负责监管和处理，同时，受害者也可以通过法律途径维护自己的权益。以下从多个角度为你详细分析：
一、行政监管角度
自然资源部门：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，自然资源部门是土地管理的主要部门，负责土地资源的规划、管理、保护和监督等工作。
- 如果发现有人强占农民土地，自然资源部门有权进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施，如责令退还土地、恢复原状、罚款等。
农业农村部门：
- 在农村地区，农业农村部门也承担着一定的土地管理职责，特别是与农村土地承包、流转等相关的管理工作。
- 如果强占土地的行为涉及到农村土地承包经营权等权益的侵害，农业农村部门也可以介入调查和处理。
二、法律途径角度
民事诉讼：
- 农民作为土地的使用权人或承包经营权人，如果其权益受到侵害，可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人停止侵害、返还土地、赔偿损失等。
- 在诉讼过程中，农民需要提供相关证据证明自己对土地的使用权或承包经营权，以及侵权人的强占行为。
刑事责任：
- 如果强占土地的行为情节严重，构成犯罪的，如非法占用农用地罪等，侵权人还可能面临刑事责任的追究。
- 农民可以向公安机关报案，由公安机关进行立案侦查，并依法追究侵权人的刑事责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在发现土地被强占后，农民应尽快收集相关证据，如土地权属证明、现场照片、视频、证人证言等，以证明自己对土地的使用权或承包经营权以及侵权人的强占行为。
及时报案或投诉：
- 农民可以向当地的自然资源部门或农业农村部门报案或投诉，要求相关部门介入调查和处理。
- 同时，也可以向公安机关报案，如果涉嫌犯罪的话。
寻求法律援助：
- 如果农民在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求专业的法律援助或咨询律师，以更好地维护自己的权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国土地管理法》第七十七条：未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款；对非法占用土地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 《中华人民共和国刑法》第三百四十二条：违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
如果你或你身边的人遇到了强占土地的情况，不要慌张，及时收集证据并寻求相关部门的帮助，必要时可以通过法律途径来维护自己的权益。如果你还有其他关于房产或土地方面的法律问题，也可以直接向我咨询。