结论：在您刚交了定金，现在希望将贷款购车改为全款购车的情况下，是可以与销售重新签订买车合同的，但具体操作和可能产生的后果需视情况而定。
法律分析：
合同变更的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人协商一致，可以变更合同。因此，在您与汽车销售商已经签订了贷款购车合同的情况下，只要双方协商一致，是可以对合同内容进行变更的，包括将贷款购车改为全款购车。
定金的处理：
- 定金作为合同履行的一种担保方式，其处理需根据合同的具体约定以及双方协商的结果来确定。
- 如果原合同中明确规定了定金在合同变更情况下的处理方式，那么应按照合同约定执行。
- 如果原合同没有相关规定，或者规定不明确，那么双方可以协商确定定金的处理方式，比如将定金转为全款购车的一部分，或者退还定金并重新支付全款等。
重新签订合同的流程：
- 您需要与汽车销售商就合同变更事宜进行协商，并达成一致意见。
- 双方应就变更后的合同内容（如购车方式、价格、付款方式等）进行明确约定，并重新签订购车合同。
- 在重新签订合同时，务必确保合同内容清晰、明确，避免产生歧义或纠纷。
可能产生的后果及建议：
合同变更可能带来的费用变化：
- 改为全款购车后，您可能不再需要支付贷款利息、手续费等额外费用，但也可能因此失去一些贷款购车可能享有的优惠或补贴。
- 因此，在决定变更合同前，建议您仔细比较贷款购车和全款购车的总费用，确保变更合同是经济合理的。
定金退还或转用的风险：
- 如果双方就定金的处理方式无法达成一致意见，或者销售商拒绝退还定金，您可能面临定金损失的风险。
- 为避免此类风险，建议您在协商变更合同时，就定金的处理方式与销售商进行明确约定，并保留好相关证据。
合同条款的审查：
- 在重新签订合同时，务必仔细审查合同条款，确保合同内容符合您的真实意愿和利益。
- 特别是关于付款方式、交车时间、车辆质量、售后服务等关键条款，应进行重点审查。
行动建议：
- 与销售商协商：首先，您应与汽车销售商就合同变更事宜进行协商，并表达您的意愿和诉求。
- 明确合同条款：在协商过程中，务必就变更后的合同内容进行明确约定，并确保合同条款清晰、无歧义。
- 保留证据：在协商和签订合同过程中，保留好相关证据（如聊天记录、邮件、合同草案等），以备不时之需。
- 咨询专业意见：如果您对合同变更或相关法律问题存在疑问或不确定之处，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。