支票上不能更改的内容主要包括以下三项绝对记载事项：
金额：
- 支票的金额是交易的核心要素，决定了具体的支付数额。
- 一旦金额确定，便不可更改，以确保交易的明确性和稳定性。
- 任何对金额的更改都将导致支票无效，可能引发法律纠纷和财务风险。
日期：
- 支票的日期是确定其有效期和付款期限的基准。
- 更改日期可能使得支票的有效期变得模糊，增加支付的不确定性。
- 根据法律规定，支票的日期也是不得更改的，否则支票可能被拒绝支付或失去法律效力。
收款人名称：
- 收款人名称是支票权利归属的重要标志。
- 更改收款人名称会直接影响支票的权利归属，可能导致支付对象的不明确或引发争议。
- 因此，收款人名称同样是不允许更改的。
综上所述，支票上的金额、日期和收款人名称是绝对不可更改的。在填写和使用支票时，务必仔细核对这些信息，确保准确无误，以避免不必要的法律风险和财务损失。同时，对于支票上的其他可更改的记载事项，如需要更改，也应遵循法定程序，并确保更改的合法性和有效性。