打架升级成刑事案件，即使对方打算坐牢，受伤方仍然有权要求伤残赔偿。以下是详细分析：

1. 法律责任与赔偿原则：

   • 在刑事案件中，打架行为若造成他人受伤，并达到一定的伤残等级，加害方需承担相应的法律责任，包括刑事责任和民事赔偿责任。
   • 刑事责任主要由国家追究，通过法院审判来确定；而民事赔偿责任则是基于受害方的损失，由加害方进行经济赔偿。

2. 伤残赔偿的法律依据：

   • 根据我国《民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。

3. 对方坐牢与赔偿的关系：

   • 对方打算坐牢，并不意味着可以免除民事赔偿责任。刑事责任和民事赔偿责任是两种独立的法律责任，互不影响。
   • 即使对方被判处刑罚并执行，受害方仍然有权通过民事诉讼程序要求对方进行经济赔偿。

4. 实际操作建议：

   • 受害方应尽快收集相关证据，包括医疗记录、伤残鉴定报告、费用票据等，以便在后续的民事诉讼中提供有力支持。
   • 若对方拒绝赔偿或协商不成，受害方可向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，打架升级成刑事案件后，即使对方打算坐牢，受伤方仍然有权要求伤残赔偿。建议受害方及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。