作为客服，针对您提出的“打工人被起诉怎么处理”这一问题，我会结合您提供的参考信息，从流程、咨询和建议三个层面给出详细解答。
一、流程层面
确认起诉原因：
- 首先，您需要明确自己被起诉的具体原因，是拖欠工资、违反合同条款，还是其他劳动或劳务纠纷。
收集证据：
- 根据起诉原因，收集相关证据，如劳动合同、劳务合同、工资条、工作记录、沟通记录等，以证明自己的权益。
寻求法律援助：
- 如果您不熟悉法律程序，建议咨询专业律师或法律援助机构，了解应对策略和法律程序。
准备应诉材料：
- 根据律师或法律援助机构的建议，准备应诉材料，包括答辩状、证据清单等。
参加庭审：
- 按照法院通知的时间和地点参加庭审，陈述自己的观点和证据，维护自己的合法权益。
二、咨询层面
了解法律关系：
- 根据您提供的案例，超龄打工人与用工单位之间通常形成的是劳务合同关系，而非劳动关系。这意味着在处理纠纷时，应依据《民法典》等相关民事法律，而非《劳动合同法》。
明确权利义务：
- 劳务合同中应明确双方的权利义务，包括工作内容、报酬支付、工作时间等。如果合同中有明确约定，应作为处理纠纷的重要依据。
了解纠纷解决程序：
- 劳务合同纠纷通常无需经过劳动仲裁前置程序，可直接向人民法院提起诉讼。这有助于您更快地解决纠纷，减少时间成本。
三、建议层面
签订书面合同：
- 无论是劳动关系还是劳务关系，都建议签订书面合同，明确双方的权利义务和违约责任。这有助于在发生纠纷时，提供有力的法律证据。
保留相关证据：
- 在工作过程中，应保留好与用工单位相关的所有证据，如工资条、工作记录、沟通记录等。这些证据在发生纠纷时，将起到至关重要的作用。
及时咨询专业律师：
- 如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂的法律问题，建议及时咨询专业律师。律师将为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保障。
积极应对诉讼：
- 如果被起诉，应积极应对诉讼，不要逃避或忽视。按照法院的要求准备应诉材料，参加庭审，陈述自己的观点和证据。同时，也可以考虑与用工单位进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。
综上所述，作为打工人，在面对被起诉的情况时，应首先确认起诉原因，收集相关证据，寻求法律援助，并准备应诉材料。同时，了解法律关系、明确权利义务和纠纷解决程序也是非常重要的。最后，建议您签订书面合同、保留相关证据、及时咨询专业律师，并积极应对诉讼。希望这些建议能对您有所帮助。