要查询饭店是否为合法经营，可以从以下几个方面进行了解和确认：

一、查看饭店的证照

1. 营业执照：这是饭店合法经营的基础，必须确保饭店已经取得了有效的营业执照。营业执照上会明确标注饭店的名称、地址、经营范围等信息，可以通过这些信息来初步判断饭店的合法性。

2. 食品经营许可证（或其他相关许可证）：如果饭店提供餐饮服务，那么它必须取得食品经营许可证。这个许可证是证明饭店符合食品安全标准、具备提供餐饮服务资格的重要文件。此外，如果饭店还提供其他特殊服务（如销售酒水、提供卡拉OK等），可能还需要取得其他相关的许可证。

二、查询证照的真实性和有效性

1. 官方渠道查询：可以通过当地的市场监管部门（如工商行政管理局）的官方网站或相关APP，输入饭店的名称或营业执照编号，查询其证照的真实性和有效性。这是最直接、最可靠的方式。

2. 现场查看：在进入饭店消费时，可以要求饭店出示其营业执照和食品经营许可证等证照，并仔细核对证照上的信息是否与饭店实际情况相符。

三、了解饭店的经营行为和口碑

1. 观察经营行为：合法经营的饭店通常会遵守相关的法律法规和规章制度，如明码标价、提供发票等。如果饭店存在欺诈消费者、偷税漏税等违法行为，那么其合法性就值得怀疑。

2. 了解口碑：可以通过互联网、社交媒体等渠道了解饭店的口碑和评价。如果饭店存在大量的负面评价或投诉，那么其经营行为可能存在问题，需要谨慎选择。

四、投诉举报渠道

如果发现饭店存在无证无照经营或其他违法行为，可以向当地的市场监管部门进行投诉举报。市场监管部门会依法进行调查处理，并保护投诉人的合法权益。投诉举报电话通常是12315。

五、参考相关法律法规

为了更深入地了解饭店合法经营的相关要求，可以参考《无证无照经营查处办法》等相关法律法规。这些法律法规明确了无证无照经营的定义、查处部门、处罚措施等内容，有助于更好地判断饭店的合法性。

概括起来，查询饭店是否为合法经营需要综合考虑多个方面，包括查看证照、查询证照的真实性和有效性、了解饭店的经营行为和口碑以及参考相关法律法规等。通过这些步骤，可以更准确地判断饭店的合法性，从而保障自己的消费权益。