结论：门反锁后，员工在工作时间从窗户爬出并摔伤，是否构成工伤需根据具体情况判断，主要看是否符合“工作时间”“工作场所”“因工作原因”这三个核心要素。以下从不同角度进行分析：

一、符合工伤认定条件的情况

1. 因工作原因受伤：

   • 如果员工是因为工作需要（如取文件、紧急避险等）而不得不从窗户爬出，且该行为与工作有直接关联，那么根据《工伤保险条例》第十四条第（一）项的规定，“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的”，应当认定为工伤。
   • 举例：员工在办公室内，因门反锁且无法通过正常途径（如呼叫同事、使用备用钥匙）打开，而为了及时送达重要文件给客户，选择从窗户爬出，结果摔伤。这种情况下，员工的行为是为了完成工作任务，符合“因工作原因”的要求。

2. 紧急避险情况：

   • 如果员工面临紧急危险（如火灾、地震等），为了逃生而不得不从窗户爬出，即使该行为并非直接为了完成工作任务，但根据《工伤保险条例》的立法精神，以及紧急避险的法律规定，这种行为也应被视为与工作相关，从而可能构成工伤。
   • 举例：办公室内突发火灾，门被反锁无法打开，员工为了逃生而从窗户爬出，结果摔伤。这种情况下，员工的行为是为了保护自身生命安全，属于紧急避险，应视为工伤。

二、不符合工伤认定条件的情况

1. 非工作原因受伤：

   • 如果员工从窗户爬出并非为了完成工作任务，也不是为了逃生等紧急情况，而是出于个人原因（如好奇、冒险等），那么该行为就不符合“因工作原因”的要求，因此不构成工伤。
   • 举例：员工在办公室内无聊，为了寻求刺激而从窗户爬出，结果摔伤。这种情况下，员工的行为与工作无关，不构成工伤。

2. 违反安全规定：

   • 如果员工明知从窗户爬出存在安全隐患，仍然冒险行事，且该行为并非为了完成工作任务或逃生等紧急情况，那么即使受伤，也可能因违反安全规定而不被认定为工伤。
   • 举例：办公室有明确的禁止从窗户爬出的安全规定，但员工仍然为了取私人物品而从窗户爬出，结果摔伤。这种情况下，员工的行为违反了安全规定，可能不构成工伤。

三、特殊情况下的工伤认定

• 视同工伤的情况：根据《工伤保险条例》第十五条的规定，某些特定情况下（如在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的等），即使不完全符合“工作时间”“工作场所”“因工作原因”的要求，也可能被视同为工伤。但这种情况在您描述的场景中较为罕见。

四、建议与后续行动

1. 及时报告与申请：如果员工认为自己的受伤符合工伤认定条件，应及时向用人单位报告，并由用人单位在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 收集证据：员工应尽可能收集与受伤相关的证据（如现场照片、证人证言、医疗记录等），以支持自己的工伤认定申请。
3. 咨询专业律师：如果对工伤认定有疑问或遇到困难，建议直接向我咨询，我可以根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。

总之，门反锁后员工在工作时间从窗户爬出并摔伤是否构成工伤，需根据具体情况判断。如果符合“工作时间”“工作场所”“因工作原因”的要求，或者属于紧急避险等特殊情况，那么可能构成工伤。否则，则可能不构成工伤。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。