结论：处理打牌别人欠钱不还的问题，关键在于明确打牌活动的性质——是正常的娱乐活动还是涉及赌博。这一区分将直接影响债务的法律效力和处理方式。
一、正常娱乐打牌产生的债务
如果打牌仅是正常的娱乐活动，不涉及赌博，那么产生的欠款就属于合法的民间借贷债务。针对这种情况，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：
确保证据充分：
- 保留好所有能证明对方欠款的证据，如借条、转账记录、聊天记录截图等。这些证据在后续行动中至关重要，是证明债权关系存在的关键。
友好协商：
- 尝试与对方进行友好协商，提醒对方还款，并给予一定的宽限期。在协商过程中，保持冷静和理智，避免情绪化行为，并尽量保留协商过程中的证据，如聊天记录、通话录音等。
第三方调解：
- 若协商无果，可寻求共同的朋友、长辈等第三方进行调解。第三方调解往往能缓和双方关系，促使债务人重视还款问题。
法律途径：
- 发送催款函：可以委托律师向债务人发送催款函，这具有一定的威慑力，并可中断诉讼时效。
- 申请支付令：若符合条件，可以向法院申请支付令，要求债务人在规定期限内偿还债务。若债务人不提出异议或不履行支付令，债权人可向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：若支付令申请不被支持或债务人提出有效异议，债权人可向有管辖权的法院提起诉讼。需准备好起诉状及相关证据材料，并按照法院流程进行立案、审理。获得胜诉判决后，若债务人仍不履行还款义务，债权人可向法院申请强制执行。
二、涉及赌博打牌产生的债务
如果打牌行为被认定为赌博，那么由此产生的债务属于非法债务，不受法律保护。针对这种情况，你应采取以下措施：
认识法律风险：
- 赌博不仅违反治安管理规定，还可能构成犯罪。根据相关法律规定，出借人事先知道或者应当知道借款人借款用于违法犯罪活动（如赌博）仍然提供借款的，民间借贷合同无效。因此，即使向法院起诉，法院也不会支持债权人的诉求。
避免进一步参与：
- 立即停止参与任何形式的赌博活动，以避免更多的法律风险和经济纠纷。参与赌博还可能面临治安处罚，甚至刑事处罚。
报警处理：
- 如果赌博活动涉及诈骗或其他犯罪行为，应立即向当地警方报案，并提供相关证据。这有助于打击非法赌博行为，维护社会秩序。
自我反省与防范：
- 从长远来看，应谨慎选择与之进行金钱交易的人，并增强法律意识，远离赌博活动。同时，也要从中吸取教训，坚决避免再次参与此类活动。
总结与建议：在处理打牌别人欠钱不还的问题时，首先要明确债务的性质。对于正常娱乐产生的债务，可通过友好协商、第三方调解或法律途径来妥善解决；而对于赌博产生的债务，则因其非法性而无法得到法律保护。因此，建议你在日常生活中遵守法律法规，远离赌博活动，同时增强自我保护意识，避免陷入不必要的法律风险和纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。