结论：施工方挖了祖坟，走法律程序是否能赢，这取决于多个因素，包括施工方是否有合法依据、是否尽到了合理的注意义务、是否造成了实际损害以及损害的程度等。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律角度
侵权责任：
- 根据《民法典》的相关规定，施工方如果未经允许挖掘他人祖坟，可能构成对死者人格利益的侵害，以及对死者近亲属精神利益的侵害。死者近亲属有权要求施工方承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
- 如果施工方能够证明其挖掘行为是基于合法依据（如政府征地、考古发掘等），并且已经尽到了合理的注意义务（如提前通知、采取保护措施等），那么其可能不承担或减轻侵权责任。
刑事责任：
- 在某些情况下，如果施工方的行为构成故意毁坏财物罪或侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰罪等，还可能面临刑事责任的追究。但这需要施工方具有故意或重大过失，并且行为达到了犯罪的程度。
二、实际损害角度
物质损害：
- 如果祖坟被挖掘导致了实际物质损害（如墓碑损坏、遗骨丢失等），死者近亲属可以要求施工方进行赔偿。赔偿的范围通常包括修复费用、重新安葬费用等。
精神损害：
- 祖坟对于死者近亲属来说具有特殊的精神意义。如果施工方的行为给死者近亲属造成了精神痛苦或精神障碍，死者近亲属还可以要求施工方进行精神损害赔偿。精神损害赔偿的数额通常根据损害的程度、施工方的过错程度以及当地的经济水平等因素来确定。
三、程序角度
证据收集：
- 死者近亲属在走法律程序前，需要收集充分的证据来证明施工方的侵权行为以及造成的损害。这包括现场照片、视频、证人证言、鉴定报告等。
法律程序：
- 死者近亲属可以先与施工方进行协商，尝试通过和解的方式解决问题。如果协商不成，可以向法院提起民事诉讼，要求施工方承担侵权责任。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。
四、建议
及时咨询：
- 如果遇到施工方挖掘祖坟的情况，建议死者近亲属及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务以及可能的法律后果。
保留证据：
- 在采取任何行动之前，务必保留好相关证据，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
理性维权：
- 在维权过程中，要保持理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。通过合法途径来维护自己的权益是更为有效和可持续的方式。
总结：施工方挖了祖坟走法律程序是否能赢，取决于多个因素的综合考量。如果死者近亲属能够收集到充分的证据来证明施工方的侵权行为以及造成的损害，并且施工方无法提供合法依据或尽到合理的注意义务来抗辩，那么死者近亲属在法律程序中有较大的胜诉可能性。但具体结果还需要根据案件的具体情况和法院的判决来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。