核心结论：房顶装光伏签了合同后，合同内容并非绝对不能更改，但能否更改以及如何更改取决于合同的具体条款、双方协商情况以及相关法律规定。

详细分析：

1. 合同条款的约定：

   • 首先，需要仔细审查合同中关于变更、解除或修改合同的条款。如果合同中明确规定了变更合同的条件和程序，那么双方应按照合同约定执行。
   • 若合同中没有明确规定变更条款，但双方协商一致，也可以对合同内容进行修改。这种修改通常需要以书面形式进行，并由双方签字或盖章确认，以确保修改的有效性和可执行性。

2. 双方协商一致：

   • 即使合同中没有明确规定变更条款，双方仍然可以通过协商达成一致来修改合同。在协商过程中，应充分考虑双方的利益和需求，寻求一个公平合理的解决方案。
   • 如果双方能够就合同变更达成一致，建议将变更内容以书面形式记录下来，并作为原合同的附件或补充协议，以确保变更的合法性和有效性。

3. 法律规定的限制：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的变更应当遵循诚信原则，不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。
   • 如果合同变更涉及重大利益调整或违反法律法规的强制性规定，那么这种变更可能是无效的。因此，在考虑变更合同时，必须确保变更内容合法合规。

4. 违约责任与后果：

   • 如果一方未经对方同意擅自变更合同内容，可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。这包括继续履行原合同、赔偿损失或支付违约金等。
   • 因此，在考虑变更合同时，必须谨慎行事，确保变更行为得到对方的同意和认可，以避免不必要的法律纠纷。

建议与注意事项：

• 在考虑变更房顶装光伏合同时，建议首先与对方进行充分沟通，了解对方的意愿和需求。
• 仔细审查合同条款，特别是关于变更、解除或修改合同的条款，以确保自己的权益得到保障。
• 如果双方能够就合同变更达成一致，建议将变更内容以书面形式记录下来，并作为原合同的附件或补充协议。
• 在变更合同过程中，务必确保变更内容合法合规，不损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。

总结：房顶装光伏签了合同后，合同内容并非绝对不能更改。但能否更改以及如何更改取决于合同的具体条款、双方协商情况以及相关法律规定。因此，在考虑变更合同时，建议谨慎行事，确保变更行为合法合规并得到对方的同意和认可。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。