针对您提出的“店里卖假烟怎么处理”这一问题，我会从消费者遇到假烟的处理方式，以及商家售卖假烟可能面临的法律后果两个方面，为您进行详细且有条理的解答。
一、作为消费者，如果遇到店里卖假烟，可以采取以下措施：
保留证据：
- 保存好购买香烟的支付记录、小票或发票，这些是证明购买行为的关键证据。
- 对香烟的外观、包装、防伪标识等进行拍照或录像，记录品牌、规格、生产批次等信息，以便后续维权。
- 为避免假烟被掉包，可以在产品上做上独特标记。
与商家协商：
- 携带假烟和购物凭证回到购买地点，与商家面对面沟通，明确指出所购香烟为假货。
- 要求商家按照《中华人民共和国消费者权益保护法》处理，如退货退款、合理赔偿等。
- 保持冷静，避免情绪化争吵，并保留沟通过程的记录，如对话录音。
向相关部门投诉：
- 拨打全国烟草专卖品市场监管举报电话“12313”，提供购买假烟的详细信息。
- 拨打“12315”消费者投诉举报专线，或通过当地消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。
- 还可向当地工商行政管理部门或国家市场监督管理总局投诉，或通过中国法律服务网（12348中国法网）等在线提交投诉。
寻求法律途径：
- 若假烟给您造成了人身伤害或其他较大损失，可向法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。
- 若商家大量销售假烟，涉嫌刑事犯罪，可向公安机关报案，由警方依法侦查并追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
二、作为商家，如果售卖假烟，将面临以下法律后果：
行政处罚：
- 烟草专卖行政主管部门将依据《中华人民共和国烟草专卖法》及其实施条例，对售卖假烟的商家给予行政处罚。
- 处罚措施包括责令停止销售、没收违法所得、罚款（违法销售总额20%以上50%以下）、没收违法销售的烟草专卖品等。
刑事处罚：
- 若售卖假烟的行为情节严重，触犯刑法，商家将面临生产、销售伪劣产品罪或非法经营罪的追究。
- 生产、销售伪劣产品罪根据销售金额的大小，将判处不同年限的有期徒刑，并处罚金。销售金额越大，刑罚越重。
- 非法经营罪则针对未经许可经营专营、专卖物品的行为，情节严重的将判处五年以下有期徒刑或拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，将判处五年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
三、总结与建议：
售卖假烟是严重的违法行为，不仅损害消费者权益，也破坏了市场秩序。作为商家，应严格遵守法律法规，不从事任何形式的假冒伪劣产品销售活动。一旦触碰法律红线，必将面临严厉的行政处罚或刑事处罚。作为消费者，在遇到假烟时，应冷静应对，采取上述措施维护自己的合法权益。同时，提高警惕，学会辨别真假烟，避免再次购买到假冒伪劣产品。