定金是否可以不退，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
定金的基本法律性质
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是一种担保方式，旨在确保合同的履行。当给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；而收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，，应当双倍返还定金。这是定金罚则的基本内容，它体现了定金在合同履行中的担保作用。
您的具体情况分析
若您作为收受定金方未生产的原因在于对方：
- 如果您未按照合同约定进行生产是因为对方（即给付定金方）的原因，如对方变更了订单要求、未按时提供必要的生产资料或支付后续款项等，导致您无法继续生产或生产已无意义，那么在这种情况下，您有权不退还定金，甚至可能要求对方承担因违约给您造成的损失。
若您作为收受定金方未生产的原因在于自身：
- 如果您未生产是因为自身原因，如生产能力不足、原材料短缺、管理问题等，且这些原因并非对方造成，那么根据定金罚则，您可能无权保留定金。对方有权要求您返还定金，并可能要求您承担因违约给对方造成的损失，如对方因等待生产而错过的市场机会、额外的采购成本等。
关于“浪费时间和精力”的考量：
- 虽然您可能因未生产而遭受了时间和精力的损失，但这并不直接构成不退还定金的法律依据。定金的处理主要依据合同的履行情况和定金罚则的规定。当然，如果合同中有特别约定，如因一方原因导致合同未履行，应赔偿对方因此遭受的损失，那么您可以根据合同约定向对方主张赔偿。
建议与措施
- 审查合同条款：首先，仔细审查货物买卖合同中的定金条款、违约责任条款以及其他相关条款，明确双方的权利和义务。
- 沟通协商：与对方进行坦诚的沟通，说明未生产的原因和您的立场，尝试通过协商达成一致意见，如部分退还定金、延长生产期限或调整订单要求等。
- 寻求法律救济：如果协商无果，且您认为对方存在违约行为或您有权不退还定金，可以咨询专业律师（即向我咨询），准备相关证据材料，通过法律途径维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，定金的处理是一个复杂而敏感的问题，涉及合同法的多个方面。因此，在处理此类纠纷时，务必谨慎行事，确保自己的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。