针对您在抖音上订错酒店日期且酒店不予退款的问题，这确实是一个涉及消费者权益和平台规则的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答和建议：

一、理解酒店和平台的退款规则

首先，您需要仔细查看在抖音平台上预订酒店时所同意的条款和条件，特别是关于退款的规则。从您提供的信息中，我们可以看到，有些酒店套餐在平台上会明确标示退款规则，如“下单未预约，可全额退款（过期未约自动退），订单仅部分预约时，未预约部分到期后不可退款”。如果您的预订符合这类规则，并且酒店已经按照规则执行，那么酒店不予退款可能是合理的。

二、分析酒店行为是否合法

1. 霸王条款问题：如果酒店或平台在未经您明确同意的情况下，设置了不合理的退款限制，这可能构成霸王条款。但根据您提供的信息，如果酒店已经明确告知了退款规则，并且您在预订时已经同意，那么这通常不构成霸王条款。

2. 强制消费问题：酒店拒绝退款并不等同于强制消费。强制消费通常指的是消费者在没有选择的情况下被迫接受商品或服务。在这个案例中，您有选择是否预订、何时入住的权利，因此酒店的行为不构成强制消费。

3. 消费者权益保护：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有知情权、选择权、公平交易权等。如果酒店或平台在退款问题上存在误导或隐瞒，您可以依法维护自己的权益。

三、建议的解决步骤

1. 与酒店协商：

   • 再次与酒店沟通，说明您的情况，看是否能够达成妥协，如部分退款或改期入住。
   • 强调您并未享受酒店提供的住宿服务，且希望按照公平合理的原则处理退款事宜。

2. 联系抖音平台：

   • 向抖音平台客服反映您的问题，提供预订信息、退款规则以及与酒店的沟通记录。
   • 询问平台是否有相关的消费者保护政策或纠纷解决机制，并请求平台协助处理。

3. 寻求消费者协会或市场监管部门的帮助：

   • 如果与酒店和平台的协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。
   • 提供详细的证据和情况说明，请求他们介入调查并协调解决。

4. 法律途径：

   • 如果上述途径均无法解决问题，且您认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑通过法律途径解决。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。

四、预防措施

• 在未来的预订中，务必仔细阅读并理解退款规则和其他条款条件。
• 保留好预订信息、沟通记录和支付凭证等证据，以备不时之需。
• 考虑使用信誉良好的平台和酒店进行预订，以降低风险。

希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。