针对您提出的“皮脂腺术后高三开裂是否可以起诉医生”的问题，这确实是一个涉及医疗纠纷的复杂情况。首先，我理解您可能因为手术后的不良结果而感到担忧和不满，这是非常正常的情绪反应。接下来，我会从几个方面为您详细解答这个问题。

一、医疗纠纷的处理途径

在发生医疗纠纷时，通常有几种处理途径可供选择：

1. 调解途径：

   • 医患沟通：首先，您可以尝试与医生或医疗机构进行直接沟通，表达您的疑虑和不满，看是否能够达成共识并解决问题。
   • 调解：如果沟通无果，您可以考虑通过医疗机构内部的调解机制或第三方调解机构进行调解。调解过程中，双方可以遵循合法、合理、自愿的原则，互谅互让，尝试达成一致和解意见。

2. 司法鉴定途径：

   • 如果调解不成功，您可以考虑进行司法鉴定。司法鉴定包括医疗事故技术鉴定和司法鉴定，旨在通过专业手段评估医疗行为是否存在过错以及过错与损害结果之间的因果关系。

3. 法律诉讼途径：

   • 在司法鉴定之后，如果您仍然认为医生或医疗机构存在过错，并且这种过错导致了您的损害，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和司法鉴定结果来作出判决。

二、关于起诉医生的可行性

在决定是否起诉医生之前，您需要考虑以下几个因素：

1. 证据收集：

   • 您需要收集足够的证据来证明医生在手术过程中存在过错，并且这种过错直接导致了您手术后的开裂情况。这可能包括医疗记录、手术报告、照片、证人证言等。

2. 专业评估：

   • 通过司法鉴定或咨询其他医疗专家，您可以获得对手术过程和结果的专业评估。这将有助于您确定医生是否存在过错以及过错的程度。

3. 法律咨询：

   • 在决定起诉之前，建议您咨询专业的医疗纠纷律师。律师可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供专业的法律意见和建议。

三、建议与注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理医疗纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为或言论，以免对纠纷的解决产生不利影响。

2. 及时行动：

   • 如果您认为医生存在过错，并且这种过错导致了您的损害，建议您尽快采取行动。医疗纠纷的解决有时效性限制，错过时机可能会影响您的权益。

3. 了解当地法律法规：

   • 不同地区的法律法规可能有所不同。在处理医疗纠纷时，了解并遵守当地的法律法规是非常重要的。

综上所述，如果您认为皮脂腺术后高三开裂是由于医生的过错导致的，并且您有足够的证据来支持这一观点，那么您确实可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。但在决定起诉之前，建议您先尝试通过调解途径解决问题，并咨询专业的医疗纠纷律师以获取更具体的法律意见和建议。