跟老人吵架气出病，一般来说并不直接构成犯罪，但根据具体情况可能会涉及民事甚至刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
道德层面考量：
- 尊老爱幼是中华民族的传统美德，与老人发生争吵并导致其生病，在道德上是不被接受的。我们应当尽量避免与老年人发生冲突，以和平、友好的方式解决问题，尊重并关爱老年人的身心健康。
法律层面分析：
- 一般情况：仅仅是与老人吵架并导致其气出病，通常不构成犯罪，也不涉及刑事违法。吵架本身往往属于言语争执，并未直接对老人的身体健康造成物理性伤害。
- 民事赔偿责任：如果吵架一方存在故意刺激、辱骂老人，且明知老人可能因情绪激动引发疾病等不合理行为，导致老人发病并遭受损失（如医疗费、护理费等），那么吵架者的行为与老人发病的损害后果之间存在一定因果关系。在此情况下，吵架者可能需要承担民事赔偿责任。老人或其家属可以通过民事诉讼要求赔偿相应损失。
- 刑事责任：在极为罕见的情况下，若吵架者具有伤害老人的主观故意，并且使用恶劣、暴力手段进行辱骂、刺激等，导致老人因情绪剧烈波动引发严重疾病甚至死亡等严重后果，经司法机关认定，吵架者可能涉嫌故意伤害罪等刑事犯罪。此时，吵架者将面临刑事追究和相应的法律责任。
判断责任的关键要素：
- 主观过错：吵架者是否存在故意或重大过失是判断其是否承担责任的重要因素。如果吵架者并无恶意或过失，而是由于老人自身原因导致的情绪波动和生病，那么吵架者通常不需承担责任。
- 因果关系：吵架者的行为与老人发病的损害后果之间是否存在直接的因果关系也是判断责任的关键。如果老人的生病与吵架者的行为无直接关联，或者存在其他更主要的致病因素，那么吵架者可能不需承担责任。
建议：
- 在处理与老年人的关系时，我们应保持冷静和理智，尊重老年人，避免不必要的冲突。
- 如果因争吵导致老人发病，应尽快协助老人就医，并承担相应的医疗费用等责任（如果存在过错的话）。
- 了解相关的法律知识，以便在必要时维护自己的合法权益或承担相应的法律责任。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。