针对您提出的“没挂牌的车出了事故怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和保险理赔的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，未上牌的车辆在道路上行驶是违法的。根据《道路交通安全法》的相关规定，机动车必须经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。因此，如果未上牌的车辆发生了事故，车主首先需要承担因违法上路而可能面临的法律责任。
接下来，我们讨论事故处理流程：
立即报警并保护现场：无论车辆是否上牌，发生事故后都应立即报警，并保护好事故现场，以便交警进行事故认定和责任划分。
交警认定责任：交警会根据事故现场情况、双方陈述以及相关证据，出具事故责任认定书。这是后续处理事故和理赔的重要依据。
联系保险公司（如果已投保）：虽然未上牌的车辆在保险理赔上可能面临一些限制，但如果您已经为车辆投保了机动车保险，仍应及时联系保险公司，告知事故情况，并咨询理赔流程。不过，需要注意的是，根据保险条款，未上牌的车辆在发生事故时，保险公司可能会拒绝赔偿。这是因为保险条款中通常规定，被保险机动车无公安机关交通管理部门核发的行驶证或号牌时，保险人不负责赔偿。但这也并非绝对，具体还需看保险条款的详细规定以及事故的具体情况。
协商赔偿或诉讼解决：根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据事故责任、车辆损失情况、相关法律法规以及保险条款等因素，综合判断并作出判决。
此外，关于车辆贬值损失的问题，虽然一些法院在特定情况下（如新车、严重事故导致车辆贬值明显等）会考虑适当赔偿，但目前尚不具备完全支持贬值损失的客观条件。因此，在处理未上牌车辆事故时，车主应对此有合理的预期。
综上所述，未上牌的车辆发生事故后，车主应首先承担违法上路的法律责任，然后按照事故处理流程进行报警、责任认定、联系保险公司（如果已投保）以及协商赔偿或诉讼解决。同时，车主也应对车辆贬值损失等问题有合理的预期和准备。希望这些解答能对您有所帮助。