结论：按揭房保全后不一定会被法院强制卖掉，这取决于多种因素，包括保全的目的、债务人的还款能力、债权人的意愿以及法院的判决等。
详细分析：
保全的目的与性质：
- 房屋保全，是人民法院为确保将来生效判决得以执行或避免财产遭受损失而采取的一种法律措施。它主要限制的是房产的处分权，如买卖、抵押等，但并不直接决定房屋是否会被强制卖掉。
- 保全的目的是为了保障债权人的合法权益，在债务人可能逃避债务或财产可能遭受损失的情况下，通过法律手段对房产进行保护。
债务人的还款能力：
- 如果债务人具备还款能力，且能够按照法院的要求或与债权人的协商结果履行还款义务，那么房屋通常不会被强制卖掉。
- 债务人可以通过与债权人协商，制定还款计划或提供其他担保方式，以解除对房屋的保全措施。
债权人的意愿：
- 债权人作为保全申请的提出方，其意愿对房屋是否会被强制卖掉具有重要影响。
- 如果债权人同意债务人提出的还款方案或其他解决方案，并愿意解除对房屋的保全措施，那么房屋就不会被强制卖掉。
法院的判决与执行：
- 如果债务人无法履行还款义务，且债权人坚持要求强制执行，那么法院可能会根据相关法律规定和案件具体情况，作出拍卖房屋以清偿债务的判决。
- 但即使法院作出拍卖判决，也需要遵循法定程序，包括评估、拍卖等环节，且债务人仍有机会在拍卖前履行还款义务以避免房屋被拍卖。
法律建议：
- 对于债务人：如果您的按揭房被保全，建议您积极与债权人沟通协商，制定可行的还款计划或提供其他担保方式，以解除对房屋的保全措施。同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的解决方案。
- 对于债权人：如果您作为债权人申请了对债务人的按揭房进行保全，建议您在保全期间密切关注债务人的还款情况，并根据实际情况与债务人进行协商。如果债务人确实无法履行还款义务，且您坚持要求强制执行，那么您可以向法院申请拍卖房屋以清偿债务。但在此过程中，也需要遵循法定程序并保障债务人的合法权益。
特殊情况说明：
- 在某些特殊情况下，如债务人涉嫌犯罪且房屋可能作为犯罪工具或赃款赃物被追缴时，法院可能会根据相关法律规定对房屋进行强制处理。但这种情况相对较少见，且需要严格遵循法定程序。
总之，按揭房保全后是否会被法院强制卖掉取决于多种因素。如果您面临此类问题，建议您及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。