针对您买到过期食品并因此拉肚子的情况，以下是一份详细的赔偿指南，希望能帮助您更好地维护自己的权益。
一、明确赔偿权利与依据
首先，您需要明确自己作为消费者的赔偿权利。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，若您购买并食用了过期食品，导致身体不适或健康受损，您有权依法向经营者或生产者要求退款、赔偿损失以及支付额外的赔偿金。
二、具体赔偿项目与标准
退款：
- 您有权要求商家退还购买过期食品的货款。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条的规定，经营者提供的商品造成消费者财产损害，消费者有权要求退货并退还货款。
赔偿损失：
- 若您因食用过期食品导致拉肚子等健康问题，并因此产生了医疗费、误工费等实际损失，您有权要求商家进行赔偿。这些损失应得到合理的计算和证明，如提供医疗费发票、误工证明等。
额外赔偿金：
- 除了赔偿实际损失外，您还有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。这是依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。这意味着，即使您的实际损失较小，您也有可能获得至少一千元的额外赔偿。
三、索赔流程与途径
保留关键证据：
- 在索赔前，请确保保留好过期食品的包装（确保生产日期、保质期等信息清晰可辨）、购物凭证（如购物小票、发票）以及就医产生的相关病历、诊断证明、检查报告和医疗费发票等。这些证据将对您后续的索赔起到关键作用。
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。在协商过程中，请保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳。
寻求第三方调解：
- 若协商无果，您可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。这些组织通常会提供专业的调解服务，帮助您与商家达成和解。
行政投诉：
- 若调解仍无法解决问题，您可以向当地市场监督管理部门或拨打12315消费者热线进行投诉。这些部门将介入调查，并根据调查结果进行调解或处罚。
法律途径：
- 若上述方式均未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。您可以根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请确保提供充分的证据支持您的索赔请求。
四、预防与建议
- 在购买食品时，请务必仔细查看生产日期和保质期，避免购买到过期食品。
- 提高食品安全意识，对于来源不明或质量可疑的食品应谨慎购买。
- 在遇到问题时，请及时采取措施保护自己的合法权益，如保留证据、与商家协商等。必要时，您可以寻求专业法律帮助以更好地维护自己的权益。
综上所述，您在购买并食用过期食品导致拉肚子时，应依据相关法律法规积极维护自己的合法权益。通过保留证据、与商家协商、寻求第三方调解、行政投诉或法律途径等方式，您有望获得合理的赔偿和解决方案。