学校以不公平的手段没收手机，这一行为是否构成侵权，需要分情况讨论：

1. 从人格权侵权的普遍原则来看：

   • 人格权是每个人固有的基本权利，包括但不限于名誉权、隐私权、财产权等。当学校以不公平的手段没收手机时，如果这一行为侵犯了学生的财产权（手机作为学生的个人财产）或其他相关人格权（如隐私权，如果手机中存储了个人隐私信息），那么这一行为就可能构成侵权。
   • 例如，如果学校在没有合法依据（如校规明确规定且已向学生公示）的情况下，擅自没收学生手机，并且拒绝归还或造成手机损坏，这就可能构成对学生财产权的侵犯。

2. 从学校管理的特殊角度考虑：

   • 学校作为教育机构，有权制定校规来维护教学秩序和学生纪律。如果校规中明确规定了禁止携带手机或特定情况下可以没收手机，并且这一规定已经向学生公示且得到了学生的认可（或至少学生知道这一规定），那么学校在执行校规时没收手机的行为，可能不构成侵权。
   • 但是，即使校规有相关规定，学校在执行时也必须遵循公平、公正、合理的原则。如果学校以不公平的手段（如随意没收、不给予解释或申诉机会等）执行校规，仍然可能构成对学生权益的侵犯。

3. 从法律程序和救济途径来看：

   • 如果学生认为学校的行为构成了侵权，他们可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向学校提出申诉、向教育行政部门投诉或提起民事诉讼等。
   • 在提起诉讼时，学生需要证明学校的行为确实侵犯了他们的人格权，并且造成了实际的损害。这可能需要提供相关的证据，如手机被没收的证明、手机价值的证明以及学校行为不公平的证明等。

法律建议：

• 如果你认为学校以不公平的手段没收了你的手机，并且这一行为侵犯了你的权益，我建议你首先尝试与学校进行沟通，了解没收的原因和依据，并尝试通过协商解决问题。
• 如果沟通无果，你可以考虑向教育行政部门投诉或寻求法律援助。在采取法律行动之前，我建议你收集并保存好所有相关的证据，以便在需要时提供证明。

可能法律后果：

• 如果学校的行为被认定为侵权，他们可能需要承担民事责任，包括赔偿你的损失（如手机的价值）和道歉等。
• 同时，学校也可能因为违反相关法律法规或校规而受到教育行政部门的处罚或批评。

总之，学校以不公平的手段没收手机是否构成侵权，取决于具体的情况和法律规定。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。