提前送货在特定情况下可以要求对方承担违约责任，但并非绝对。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同约定优先
合同中有明确约定：如果货物买卖合同中明确规定了交货时间，并且约定了提前送货或延迟送货的违约责任，那么一旦卖方提前送货，就构成了违约行为，买方有权依据合同约定要求卖方承担违约责任。这种违约责任可能包括赔偿损失、支付违约金等。
合同未明确约定：如果合同中没有明确规定交货时间，或者虽然规定了交货时间但没有约定提前送货的违约责任，那么情况就会相对复杂。此时，买方不能直接依据合同要求卖方承担违约责任，但可以考虑从其他法律角度寻求救济。
二、法律规定与实际影响
法律规定：根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。虽然提前送货看似“履行”了合同义务，但如果这种履行给买方造成了实际损失（如仓储费用增加、生产计划被打乱等），买方仍然有权要求卖方赔偿损失。
实际影响：在实际操作中，提前送货是否构成违约并承担责任，还需要考虑提前送货对买方造成的实际影响。如果提前送货并未给买方造成任何损失，或者买方能够接受提前送货，那么要求卖方承担违约责任可能缺乏合理性。
三、建议与操作
审查合同：首先，买方应仔细审查货物买卖合同，查看是否有关于交货时间和违约责任的明确约定。
沟通协商：如果合同中有相关约定，但情况特殊（如卖方因不可抗力等原因提前送货），买方可以与卖方进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
收集证据：如果买方认为提前送货给自己造成了损失，并打算要求卖方承担违约责任，那么应收集相关证据（如仓储费用发票、生产计划被打乱的证明等），以支持自己的主张。
寻求法律救济：在协商无果的情况下，买方可以考虑通过法律途径寻求救济，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
举例说明：假设一份货物买卖合同中明确规定了交货时间为某年某月某日，并约定了提前送货需支付一定数额的违约金。如果卖方在该日期之前提前送货，且买方因此产生了额外的仓储费用或生产计划被打乱等损失，那么买方就有权依据合同约定要求卖方支付违约金并赔偿损失。
综上所述，提前送货是否可以要求对方承担违约责任，取决于合同的具体约定以及提前送货对买方造成的实际影响。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。