结论：针对无人机打药未经人同意的情况，你可以从民事赔偿、行政处罚以及可能的刑事责任三个角度来处理。
一、民事赔偿角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。无人机打药未经人同意，可能侵犯了他人的财产权（如农作物受损）或人身权（如健康权，如果药液对他人造成健康损害）。
处理方式：
- 协商：首先，你可以尝试与无人机操作人进行协商，要求其停止侵害行为，并赔偿因此造成的损失。
- 调解：如果协商不成，你可以寻求当地人民调解委员会或其他调解组织的帮助，进行调解。
- 诉讼：如果调解也不成功，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求无人机操作人承担侵权责任，赔偿损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明无人机操作人的过错行为以及该行为与你所受损失之间的因果关系。
二、行政处罚角度
法律依据：
- 如果无人机操作人的行为违反了相关行政管理规定（如未经许可进行低空飞行、在禁飞区域飞行等），你可以向当地民航管理部门或公安机关报案，要求对其进行行政处罚。
处理方式：
- 报案：向当地民航管理部门或公安机关报案，提供无人机操作人的相关信息以及违法行为的证据。
- 配合调查：配合相关部门的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 接受处理结果：根据相关部门的处理结果，接受相应的行政处罚（如罚款、没收违法所得等）。
三、刑事责任角度（极端情况）
法律依据：
- 在极端情况下，如果无人机操作人的行为构成了犯罪（如故意毁坏财物罪、过失致人重伤罪等），你可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
处理方式：
- 报案：向当地公安机关报案，提供无人机操作人的相关信息以及犯罪行为的证据。
- 配合侦查：配合公安机关的侦查工作，提供必要的协助和信息。
- 参与诉讼：在刑事诉讼过程中，作为被害人或证人参与诉讼，提供证言和证据。
额外建议：
- 保留证据：在处理此类事件时，务必保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续协商、调解或诉讼中使用。
- 了解当地规定：不同地区对无人机的管理规定可能有所不同，建议你在处理前先了解当地的相关规定和政策。
- 寻求专业帮助：如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，无人机打药未经人同意是一个涉及多个法律领域的问题，你可以根据实际情况选择合适的处理方式。