结论前置：去年在公司工作，今年离职，在符合一定条件下，是可以证明存在劳动关系的。

详细分析：

1. 劳动关系证明的基本要素：

   • 劳动关系证明通常需要包含双方主体信息（即劳动者和用人单位）、工作内容、工作时间、工资支付等关键要素。这些要素可以通过劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、同事证言等多种形式来体现。

2. 离职后证明劳动关系的可能性：

   • 即使劳动者已经离职，只要能够提供上述关键要素的证明材料，仍然可以证明曾经存在劳动关系。例如，保留的劳动合同、工资转账记录、工作邮件往来、社保缴纳记录等，都是有效的证明材料。

3. 具体证明方式：

   • 劳动合同：如果劳动者与公司签订了书面劳动合同，这是最直接、最有效的证明劳动关系的方式。劳动合同中会明确双方的权利义务、工作内容、工作时间、工资待遇等关键信息。
   • 工资支付记录：工资条、银行转账记录等可以证明公司向劳动者支付了工资，从而间接证明劳动关系的存在。
   • 工作证、考勤记录：工作证可以证明劳动者的身份和所属单位；考勤记录则可以证明劳动者在公司的工作时间和出勤情况。
   • 同事证言：如果同事愿意出庭作证或提供书面证言，也可以作为证明劳动关系的辅助证据。
   • 社保缴纳记录：社保缴纳记录是证明劳动关系的重要证据之一，因为它直接反映了公司为劳动者缴纳了社会保险。

4. 注意事项：

   • 劳动者在离职后应妥善保管与劳动关系相关的证明材料，以备不时之需。
   • 如果劳动者与公司之间发生了劳动争议，如工资拖欠、工伤赔偿等，这些证明材料将起到至关重要的作用。
   • 在某些情况下，即使劳动者没有直接的书面证据，也可以通过其他间接证据来证明劳动关系的存在。例如，通过与公司负责人的通话录音、微信聊天记录等，也可以在一定程度上证明劳动关系的存在。

法律建议：

• 如果你需要证明去年在公司工作今年离职期间存在劳动关系，建议尽快收集并整理相关证明材料。
• 如果遇到困难或不确定如何收集证明材料，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

可能后果：

• 如果能够成功证明劳动关系的存在，那么你在维护自己合法权益（如追讨工资、申请工伤赔偿等）时将更有依据和保障。
• 如果无法证明劳动关系的存在，那么你在维护自己合法权益时可能会面临更大的困难和挑战。因此，务必重视劳动关系的证明工作。