针对您提出的“停车被别人开门刮了警察不处理怎么办”的问题，我首先明确结论：您可以根据具体情况，通过自行协商、申请交警部门调解或向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

接下来，我将从多个角度为您详细分析这个问题：

1. 警察不处理的可能原因：

   • 事故轻微，双方无争议：如果事故造成的损失较小，且双方对责任划分无异议，警察可能会建议双方自行协商解决，以节省公共资源。
   • 证据不足或现场变动：如果事故现场证据不足，或者现场已经发生变动，警察可能难以立即作出责任认定，此时会建议双方收集证据后，再通过其他途径解决。
   • 非警察管辖范围：在某些情况下，如果事故不属于警察的直接管辖范围（如发生在私人停车场内，且该停车场有明确的管理规定），警察可能会引导您向其他相关部门或机构寻求帮助。

2. 您可以采取的应对措施：

   • 自行协商：如果事故损失不大，且双方对责任划分无异议，您可以与对方车主自行协商赔偿事宜。在协商过程中，建议保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时提供证明。
   • 申请交警部门调解：如果双方对责任划分存在争议，或者自行协商无果，您可以向交警部门申请调解。交警部门会根据现场勘查、证据收集等情况，对事故责任进行认定，并组织双方进行调解。调解成功后，双方会签订调解协议书，该协议书具有法律效力。
   • 向法院提起诉讼：如果交警部门调解无果，或者您对调解结果不满意，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，如事故现场照片、视频、证人证言、交警部门的事故认定书等。法院会根据事实和法律规定，对事故责任进行划分，并判决对方承担相应的赔偿责任。

3. 注意事项：

   • 保留证据：无论采取哪种途径解决纠纷，保留好相关证据都是至关重要的。证据是证明事故责任和赔偿金额的关键依据。
   • 及时报警：虽然警察可能因各种原因不立即处理事故，但及时报警仍然是一个明智的选择。报警后，警察会记录事故情况，并可能出具事故认定书，这对您后续解决纠纷非常有帮助。
   • 了解保险情况：如果您的车辆投保了车损险或第三者责任险等险种，您可以及时联系保险公司，了解保险理赔流程和所需材料。在符合保险条款的情况下，保险公司会承担相应的赔偿责任。

最后，我建议您在处理此类事故时保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。通过合法途径解决纠纷，既能够维护自己的合法权益，也能够避免不必要的麻烦和损失。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。