在自己承包地取土200方是否构成犯罪，需结合具体情形判断，不能一概而论。以下分情况详细说明：

1. 若取土行为未违反土地管理法规，且未造成严重后果
   根据《土地管理法》第三十七条，非农业建设必须节约使用土地，可以利用荒地的，不得占用耕地；可以利用劣地的，不得占用好地。若您取土是用于自身农业生产（如修整土地、改善种植条件），且未破坏土地耕作层、未导致土地荒漠化或盐渍化，也未改变土地用途（如将耕地变为建设用地），则属于合法使用土地，不构成犯罪。但需注意，即使不构成犯罪，若取土量较大或影响土地质量，仍可能面临行政处罚（如责令限期改正、罚款等）。

2. 若取土行为违反土地管理法规，且造成严重后果
   根据《刑法》第三百四十二条，非法占用农用地罪的构成要件包括：违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大（如非法占用基本农田5亩以上或基本农田以外的耕地10亩以上），造成耕地、林地等农用地大量毁坏。

   • 若您取土200方导致耕地耕作层严重破坏（如无法继续耕种），且非法占用耕地面积达到“数量较大”标准（需结合当地具体规定，部分地区可能将200方取土行为与占用面积关联评估），则可能构成非法占用农用地罪，面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
     
   • 若取土行为伴随其他情节（如未经批准擅自取土、取土后出售牟利等），还可能涉及非法采矿罪（若土属于矿产资源）或盗窃罪（若土属于他人所有或管理），但需具体分析土的性质及行为目的。

3. 关键判断因素

   • 土地性质：取土地是否为耕地、林地等农用地？若是建设用地或未利用地，则不涉及农用地保护问题。
     
   • 行为目的：取土是用于自身农业生产还是商业用途？后者更可能被认定为非法。
     
   • 破坏程度：是否导致土地无法恢复原状或严重降低生产能力？需通过专业鉴定评估。
     
   • 审批手续：是否取得自然资源部门或农业农村部门的取土许可？未经批准的取土行为风险更高。

建议：

• 立即停止取土行为，评估土地破坏程度，必要时委托专业机构鉴定。
  
• 若已造成破坏，主动向当地自然资源部门报告，配合整改以减轻处罚。
  
• 如有争议或面临调查，可向我进一步咨询具体应对策略（如行政复议、刑事辩护等）。
  

法律问题需结合具体证据和地方规定判断，若有进一步细节（如土地性质、取土目的、是否审批等），可随时向我说明，我会为您详细分析。