针对您提出的“偷窃人被抓了如何要回工钱”这一问题，首先需要明确的是，这里的“工钱”若指的是您因偷窃行为而损失的合法财产，那么其处理方式应遵循相关法律法规中关于盗窃案赃物处理的规定。以下是我为您详细梳理的步骤和建议：
一、法律依据与赃物处理原则
根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的财物应予追缴或责令退赔，对被害人的合法财产应及时返还。这是盗窃案中赃物处理的基本原则，确保了被害人的合法权益能够得到及时、有效的保护。
二、具体操作步骤
报案与立案：
- 您应首先向当地公安机关报案，详细陈述偷窃事件的发生经过、损失情况等，并提供相关证据。
- 公安机关在受理报案后，会进行初步调查，并根据调查结果决定是否立案。
赃物追缴与保管：
- 一旦立案，公安机关会展开侦查活动，尽力追缴被盗财物。
- 在侦查过程中，公安机关会查封、扣押与案件相关的财物，包括盗窃所得赃物，并负责妥善保管。
赃物返还：
- 若公安机关成功追缴到被盗财物，且确认这些财物属于您的合法财产，那么公安机关会及时、完整地返还给您。
- 返还过程中，您可能需要提供相关证明文件，如购买凭证、身份证明等，以证明您对财物的所有权。
责令退赔：
- 若公安机关未能全部追缴到被盗财物，或者部分财物已被犯罪分子挥霍、损坏等无法返还，那么在案件审判阶段，法院会责令犯罪分子退赔相应价值的财物或金钱给您。
三、注意事项与特殊情形处理
保持沟通：
- 在整个过程中，您应与公安机关保持密切联系，及时了解案件进展和赃物追缴情况。
提供证据：
- 您应积极配合公安机关的调查工作，提供尽可能多的证据来证明您对被盗财物的所有权和损失情况。
特殊情形处理：
- 若案件在侦查阶段被撤销或终止侦查，或者人民检察院决定不起诉，那么根据相关规定，公安机关或人民检察院应在决定之日起三日内解除查封、扣押、冻结，并及时返还财物给您。
四、退赃对量刑的影响（虽与您直接要回工钱关系不大，但可作为了解）
- 主动归还盗窃物品被视为犯罪分子的悔罪表现，检察机关在量刑时会酌情考虑这一因素。
- 在情节轻微的情况下，检察机关甚至可能考虑不起诉或免予刑事处罚。
- 但无论如何，盗窃行为本身构成犯罪，犯罪分子仍需接受法律制裁。
综上所述，要回因偷窃行为而损失的合法财产（即您所说的“工钱”），主要依赖于公安机关的追缴工作和法院的责令退赔程序。您应积极配合公安机关的调查工作，提供相关证据，并保持与公安机关的密切联系，以便及时了解案件进展和赃物追缴情况。