结论：杀人犯在杀人后出车祸死亡，其死亡性质是否属于意外死亡，需根据车祸发生的具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 意外死亡的定义：

   • 意外死亡通常指的是非因故意或过失，而是由于不可预见、不可避免的原因导致的死亡。例如，自然灾害、突发疾病、交通事故中无责任方的情况等。

2. 杀人犯出车祸死亡的情况分析：

   • 若车祸由第三方造成，且杀人犯无过错：
     • 在这种情况下，如果车祸是由其他驾驶员的疏忽、违规驾驶等行为导致，而杀人犯本身没有违反交通规则或存在其他过错，那么其死亡可能被视为意外死亡。但这一判断还需考虑具体案情，如杀人犯是否在逃逸过程中发生车祸等。
   • 若车祸由杀人犯自身造成：
     • 如果杀人犯在杀人后，因逃逸、酒驾、超速等自身过错导致车祸死亡，那么其死亡通常不被视为意外死亡。因为这种情况下，死亡结果是由杀人犯自身的违法行为或疏忽大意直接导致的。
   • 若存在其他复杂因素：
     • 例如，杀人犯在杀人后可能处于极度恐慌、精神恍惚等状态，导致其在驾驶过程中发生车祸。这种情况下，虽然车祸的直接原因可能是杀人犯的精神状态，但判断其是否为意外死亡还需综合考虑多种因素，如精神状态是否达到法律上的免责程度等。

3. 法律后果与责任：

   • 无论杀人犯的死亡是否属于意外死亡，其杀人行为本身已经构成了犯罪，需要承担相应的刑事责任。但由于杀人犯已经死亡，根据法律规定，刑事责任将不再追究。
   • 如果车祸涉及第三方责任，那么第三方可能需要根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任。

4. 建议与思考：

   • 对于此类复杂案件，建议家属或相关方及时咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和责任划分。
   • 同时，也应认识到，法律判断往往需要综合考虑多种因素，包括案情的具体细节、相关证据等。因此，在缺乏具体案情信息的情况下，无法给出绝对的判断。

总结：杀人犯在杀人后出车祸死亡，其死亡性质是否属于意外死亡需根据具体情况判断。如果涉及复杂法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律分析和建议。