如果开庭后对方有车有店却仍然不给钱，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
申请强制执行：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当判决或裁定生效后，如果一方不履行义务，另一方可以向法院申请强制执行。
- 操作步骤：你需要准备强制执行申请书、生效的法律文书（如判决书、裁定书）以及你的身份证明等材料，向作出判决的法院提交申请。法院在受理申请后，会依法对被执行人的财产进行查封、扣押、冻结或拍卖等措施，以强制其履行义务。
- 特别提示：在申请强制执行时，你可以提供被执行人的财产线索，如车辆信息、店铺信息等，以便法院更有效地执行。
查询并冻结被执行人财产：
- 财产查询：在申请强制执行的同时，你可以向法院申请查询被执行人的财产状况，包括银行账户、房产、车辆、店铺等。
- 财产冻结：一旦发现被执行人有可供执行的财产，你可以向法院申请冻结这些财产，防止其被转移或隐匿。
- 实际操作：法院会根据申请，依法对被执行人的财产进行查询和冻结，确保执行工作的顺利进行。
考虑对被执行人采取限制措施：
- 限制高消费：如果被执行人未履行生效法律文书确定的义务，法院可以对其采取限制高消费的措施，如限制乘坐飞机、高铁等高档交通工具，限制在星级以上宾馆、酒店等场所消费等。
- 列入失信被执行人名单：对于拒不履行义务的被执行人，法院还可以将其列入失信被执行人名单，并通过媒体公布，对其信用进行惩戒。
- 法律后果：这些限制措施会对被执行人的日常生活和经营活动产生较大影响，促使其主动履行义务。
寻求其他法律途径：
- 刑事自诉：如果被执行人存在拒不执行判决、裁定的行为，且情节严重，构成犯罪的，你可以向公安机关报案，或者向法院提起刑事自诉，追究其刑事责任。
- 民事诉讼中的保全措施：在诉讼过程中，如果担心被执行人转移财产，你可以向法院申请财产保全，提前冻结或查封其财产，确保判决后能够顺利执行。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：面对对方不履行义务的情况，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或违法手段来解决问题，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 及时咨询专业律师：虽然我可以为你提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何法律行动之前，建议你及时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的指导。
- 保留好相关证据：在处理这类纠纷时，保留好相关证据至关重要。包括但不限于合同、判决书、裁定书、执行申请书、财产查询结果等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
最后，我想强调的是，法律程序可能需要一定的时间和耐心。但只要你坚持下去，并采取正确的法律措施，你的合法权益最终会得到维护。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。