若民事案件胜诉后对方一直不给钱，可按以下步骤处理：

1. 申请强制执行
   在判决生效后2年内，向一审法院或财产所在地法院提交《强制执行申请书》，附上生效判决书、对方财产线索（如银行账户、房产、车辆等）。法院立案后会启动执行程序，包括冻结账户、查封财产、限制高消费等措施。若对方隐匿财产，可申请法院调查其财产状况，或通过悬赏公告征集线索。

2. 追加被执行人或扩大执行范围

   • 若对方为一人公司，可申请追加股东为被执行人（需证明财产混同）；
     
   • 若对方转移财产至配偶或子女名下，可尝试通过撤销权诉讼追回财产；
     
   • 若对方有到期债权（如他人欠其钱），可申请法院向第三人发出《履行到期债务通知书》。

3. 采取信用惩戒与刑事手段

   • 法院会将对方纳入失信被执行人名单，限制其乘坐飞机、高铁、贷款等；
     
   • 若对方有能力履行而拒不执行，情节严重的（如隐藏财产超2万元），可向法院提起“拒不执行判决、裁定罪”自诉，追究其刑事责任。

4. 协商和解或分期履行
   若对方确无一次性履行能力，可与其签订《执行和解协议》，约定分期还款并设置担保（如抵押房产）。若对方未按协议履行，可申请恢复强制执行并主张违约金。

关键提醒：执行过程中需主动配合法院，及时提供财产线索。若对方无财产可供执行，法院会终结本次执行程序，但发现财产后可随时申请恢复执行。建议定期通过“中国执行信息公开网”查询对方执行状态，避免超过申请执行时效。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。