结论：针对镇中层干部酒后辱骂村书记的情况，处理方式需根据辱骂行为的性质、后果以及双方的身份关系等多方面因素来综合考量，可能涉及民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、民事赔偿角度
人格权侵权：
- 辱骂行为若构成对村书记人格权的侵害，如名誉权、荣誉权等，村书记有权要求侵权人（即镇中层干部）承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围可能包括精神损害抚慰金、因侵权行为导致的直接经济损失（如因名誉受损而失去的商业机会等）等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权保护的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权等人格权。
赔偿程序：
- 村书记可以先与镇中层干部进行协商，尝试通过和解的方式解决赔偿问题。
- 若协商不成，村书记可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。
二、行政处罚角度
治安管理处罚：
- 若辱骂行为情节较轻，尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人等，公安机关可以对侵权人处以行政处罚，如警告、罚款、拘留等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，对公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的行为，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
处罚程序：
- 村书记可以向当地公安机关报案，由公安机关进行调查取证。
- 若公安机关认为侵权行为成立，将依法对侵权人作出行政处罚决定。
三、刑事责任角度
侮辱罪或诽谤罪：
- 若辱骂行为情节严重，构成犯罪，如侮辱罪或诽谤罪，侵权人将承担刑事责任。
- 侮辱罪是指使用暴力或者以其他方法，公然贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为；诽谤罪是指故意捏造并散布虚构的事实，足以贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条的规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
刑事责任程序：
- 村书记可以向当地公安机关报案，由公安机关进行刑事立案侦查。
- 若公安机关认为犯罪事实成立，将依法对侵权人采取刑事强制措施，并移送人民检察院审查起诉。
- 最终，由人民法院根据案件事实和法律规定，对侵权人作出刑事判决。
四、其他考虑因素
身份关系：
- 镇中层干部作为公职人员，其辱骂行为可能还涉及违反公职人员行为规范或职业道德的问题，可能受到更严厉的纪律处分或组织处理。
行为后果：
- 辱骂行为的后果也是考量处理方式的重要因素。如果辱骂行为导致了严重的社会影响或对村书记造成了严重的精神损害，那么处理方式可能会更加严厉。
建议：针对这种情况，我建议村书记首先收集相关证据，如录音、录像、证人证言等，以证明辱骂行为的存在和后果。然后，根据辱骂行为的性质和后果，选择合适的处理方式，如协商、报警或提起诉讼等。如果村书记对处理方式不确定或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。